鸡汤面片——妈妈的味道

鸡汤面片是妈妈最经典的一道菜，是妈妈的味道。每到冬天妈妈就会经常做，面片是亲手做的劲道软滑。孕前期什么都吃不下唯独想念妈妈的味道，但是相隔千里吃不到，后来回到家里妈妈做好连吃两顿，一顿两大碗😁。现在偷学了妈妈的厨艺，感觉自己学到了精髓。老公儿子都很喜欢吃🥳🥳
步骤图忘记拍了🧐

用料  

鸡汤面片——妈妈的味道的做法  

1. 鸡架凉水下锅，焯水后捞出，切葱段姜片备用

2. 锅内换水烧开，放入焯好的鸡架，加入葱段姜片，大火烧开，调整小火炖一个小时。

3. 炖汤的时间，香葱、香菜、焯过水的菠菜切碎，放入碗内加入适量的盐、少许胡椒粉、用香油腌制半个小时。

4. 鸡架拆肉，备用

5. 骨汤烧开放入准备好的面片，面片煮好关火。放入腌制好的香菜菠菜，尝一下咸淡，需不需要加盐。

6. 出锅后，把鸡肉放碗里。开吃吧，无需多余的调料味道鲜美，是妈妈的味道