![秘制卤大肠的做法和图解 好吃的秘制卤大肠家常做法]( "秘制卤大肠的做法和图解 好吃的秘制卤大肠家常做法")
- 要把柴米油盐的日子过得生动有趣😁用料肥肠2斤左右调料盐，生抽，老抽，白酒，一点点糖香料香叶，桂皮，八角，小茴香，干辣椒，草果辅料葱，姜秘制卤大肠的做法清洗大肠，我用的是面粉和盐水。（一定清洗后水变清澈才可以）把大肠凉水下锅焯水，放姜片。焯出脏东西之后捞出大肠放入冰水过一下，控干水...
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![秘制卤鸡翅的详细做法大全,简单又营养的秘制卤鸡翅做法]( "秘制卤鸡翅的详细做法大全,简单又营养的秘制卤鸡翅做法")
- 卤出来嫩嫩的，入口即化的秘制卤鸡翅，馋哭隔壁小朋友！用料鸡翅16个料酒1勺老抽3勺生抽6勺糖1勺干辣椒3个桂皮1块八角2个香叶2片香葱一棵姜3片秘制卤鸡翅的做法鸡翅洗净正反面划花刀冷水放鸡翅加料酒去腥煮开后撇去浮沫捞出控水锅底倒油放入鸡翅稍微煎一下倒水没过鸡翅老抽三...
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![简单易学的秘制老卤肥肠美食做法]( "简单易学的秘制老卤肥肠美食做法")
- 肥肠一年也就做两三次，因为去肠油真的是脏活累活啊！用料肥肠500克葱姜蒜少许老卤香料：香叶、八角、桂皮、草果、山奈、白芷、白蔻、小茴香、花椒、干辣椒少许料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、黄冰糖少许秘制老卤肥肠的做法清洗肥肠：这真是个技术活！异味大满手油腻，没有足够...
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![简单易学的秘方级卤大肠美食做法]( "简单易学的秘方级卤大肠美食做法")
- 用料肥肠3斤八角半个花椒数十粒姜片十片香叶三片桂皮半块干辣椒3个生抽适量糖一小块黄豆酱2勺蚝油2勺红烧汁1大勺鱼露一点点秘方级卤大肠的做法大肠尽量不要买带血红色的，也不要买里面的油上面粘有黑点的，那是💩，那些洗不干净的。啤酒一洗完就没有滑溜溜的感觉了，臭味也减少...
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![秘制卤锁骨的详细做法大全,简单又营养的秘制卤锁骨做法]( "秘制卤锁骨的详细做法大全,简单又营养的秘制卤锁骨做法")
- 前几天在微博上看了一个，秘制周黑鸭卤味配方。于是今天就做着试了一下，有些调料调整了一点点。感觉味道不错，就写个菜谱记录下来下次做就不会忘了😄😄😄用料鸭锁骨2斤冰糖50克花椒10克姜15克料酒适量海天味极鲜90克海天老抽2汤勺甜面酱10克水100~150克❣️香料包❣白芷3片，桂皮...
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![大师傅秘制卤水配方的做法步骤及图解,美味正宗的大师傅秘制卤水配方做法]( "大师傅秘制卤水配方的做法步骤及图解,美味正宗的大师傅秘制卤水配方做法")
- 我哥是大厨我常有想吃的不会做的菜都会问我哥这次的卤水配方就干脆保存下来好了这次的配方都没有写用量因为我哥说中餐从来没有既定的用量是根据厨师自己来调节的外国人都说中餐很难因为中餐没有配方都是凭做饭的人口味来随意添加的卤水也一样，都是按自己的口味来调整喜欢...
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![老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）的做法步骤及图解,美味正宗的老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）做法]( "老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）的做法步骤及图解,美味正宗的老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）做法")
- 一般我轻易不出做菜的方子，因为我家的厨神一直是我亲爱的老妈，可是岁月无情，如今老妈年事渐高，有些方子再不记录下来，恐怕就真要失传了。此方乃是我家老妈的必杀绝技，如果不是我记性不好，我绝壁是不会拿出来分享滴。我还指望着有一天靠这门做卤菜的手艺养家糊口呢。用这个方法卤...
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![秘制卤肉的做法和图解 好吃的秘制卤肉家常做法]( "秘制卤肉的做法和图解 好吃的秘制卤肉家常做法")
- 其实要想做好卤肉，只要记住这几个秘诀，自己在家都可以做，详细内容请看下方👇用料姜片适量葱适量桂皮1－2块茴香适量八角1个草果1个香叶6－7片白芷2片料酒2勺橘子皮一小块老抽适量生抽适量白糖适量白酒适量花椒适量干辣椒适量辣椒油2勺高汤（骨头汤）秘制卤肉的做法肉要下锅焯一下水，...
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![秘制卤鸭的做法和图解 好吃的秘制卤鸭家常做法]( "秘制卤鸭的做法和图解 好吃的秘制卤鸭家常做法")
- 这道菜是从我朋友那学来的，有一次她来我家吃饭，带来一只卤鸭，说是自己做的，我拿来给儿子吃，他说比外面买的还好吃，于是我问了我朋友制作方法，自己试做了好几次，终于成功了，以后再也不用买外面的卤鸭了，外面的听说都是用速成鸭做的，吃不得，我每次买上3只一起煮，煮好了放冰箱冷藏，可以吃...
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![秘制卤蛋的详细做法大全,简单又营养的秘制卤蛋做法]( "秘制卤蛋的详细做法大全,简单又营养的秘制卤蛋做法")
- 将鸡蛋清洗干净，放入冷水锅中煮熟捞出，冷水浸泡后剥皮，为更好入味鸡蛋可划刀，再次放入料锅中，上色后可关火，放凉装袋子或保鲜盒放冰箱冷藏保鲜即可，随时可吃，不要放太久。用料鸡蛋30个盐适量老抽1勺冰糖适量生抽1勺啤酒1瓶茶叶适量秘制卤蛋的做法鸡蛋洗净放入冷水锅中煮熟捞出，用...
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![秘制卤水的做法和图解 好吃的秘制卤水家常做法]( "秘制卤水的做法和图解 好吃的秘制卤水家常做法")
- 潮汕人都爱的卤水！没什么特别的秘诀哈！随意创作~用料八角1个香叶片蒜大半个拍碎瓣老抽少许勺生抽很多很多勺香菜头少许，没有可不放香葱一把打成一节就好可乐一瓶秘制卤水的做法把需要卤水的肉洗干净备用把所有卤水的肉类，煮好的鸡蛋，包括香料全部放入放料酒，老抽，生抽，可乐料酒随...
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![秘制卤牛肉-「大叔有药」的做法步骤及图解,美味正宗的秘制卤牛肉-「大叔有药」做法]( "秘制卤牛肉-「大叔有药」的做法步骤及图解,美味正宗的秘制卤牛肉-「大叔有药」做法")
- 自己卤，食材和热量比较好掌控。（多方研究和取经了些前辈的经验，综合了下，自行实践的方子）煮东西，合自己口味就行，其实也没硬性规定。用料牛腱子肉2000g盐适量八角2个姜几片生抽4勺小葱3根料酒2勺老抽适量罗汉果5粒冰糖适量桂皮1段陈皮几片香油适量秘制卤牛肉-【大叔有药】的做法...
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![秘制卤味的做法和图解 好吃的秘制卤味家常做法]( "秘制卤味的做法和图解 好吃的秘制卤味家常做法")
- 敲小黑板啦！今天看到超市的鸡爪很新鲜很漂亮，忍不住买了，中午就做卤味吧。一室喷香，女儿一进门就迫不及待拿起一个鸡爪啃起来，入口便欣喜地叫道:这是我吃过的最好吃的卤味！超过外婆做的！哈哈，这个赞扬实在太高啦！做菜小白居然赶超厨房老司机！我的乖小姐就是这么会哄老母亲，毫不吝啬...
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![秘制美味卤肥肠卤大肠的做法步骤及图解,美味正宗的秘制美味卤肥肠卤大肠做法]( "秘制美味卤肥肠卤大肠的做法步骤及图解,美味正宗的秘制美味卤肥肠卤大肠做法")
- 用料主料：肥肠2斤卤料：姜适量干辣椒5五六个冰糖一块或一把，白糖也行陈皮适量，没有可以不放花椒适量如图盐一勺料酒一勺八角2个茴香适量如图香叶三四片桂皮两三块生抽四勺老抽半勺洗肥肠：食盐适量小苏打适量面粉适量白酒适量白醋适量秘制美味卤肥肠卤大肠的做法超市或菜市场买...
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![潮汕妈妈㊙️秘制卤猪肠（肥肠/大肠）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕妈妈㊙️秘制卤猪肠（肥肠/大肠）做法]( "潮汕妈妈㊙️秘制卤猪肠（肥肠/大肠）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕妈妈㊙️秘制卤猪肠（肥肠/大肠）做法")
- 猪肠卤起来其实很简单，主要是清洗的过程稍微麻烦了一点。清洗得干净很重要，这样猪肠吃起来才不会有异味！【肥妈味道】系列的第6道菜～------------------------------------------【肥妈味道】的其他系列：【超级简单的卤猪蹄】【老广最爱的煲仔饭（妈妈的秘方酱汁）】【潮汕妈妈的...
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![秘制卤肥肠 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的秘制卤肥肠 by wqy做法]( "秘制卤肥肠 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的秘制卤肥肠 by wqy做法")
- 用料肥肠1000克面粉克八角2个料酒适量花椒适量姜片片香叶3、4片桂皮1片姜5、6片盐适量生抽适量小茴香适量陈皮1片朝天椒1个京葱适量糖适量半固态调味卤料适量面粉适量白醋适量秘制卤肥肠bywqy的做法大肠头（比大肠更有嚼劲）将大肠翻面（可用筷子或者手翻出5cm后借助水的冲力翻...
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![跟大厨学的秘制五香卤牛肉~一锅两卤，后附卤大肠做法的做法步骤及图解,美味正宗的跟大厨学的秘制五香卤牛肉~一锅两卤，后附卤大肠做法做法]( "跟大厨学的秘制五香卤牛肉~一锅两卤，后附卤大肠做法的做法步骤及图解,美味正宗的跟大厨学的秘制五香卤牛肉~一锅两卤，后附卤大肠做法做法")
- 减肥增肌的小伙伴不要错过，这款牛肉吃起来不柴，不腥，无论配面，煮汤或者直接吃都特别好~有一次家里来亲戚偷懒，在外面买的，吃了一口“五味杂陈”😅，我从小对气味比较敏感，应该是遗传粑粑~😄😄😄~跟大厨学的这道秘制五香卤牛肉，本来是做兰州牛肉面汤头的~🤭🤭🤭~每年过年回老家，都要...
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![秘制卤鸭翅的详细做法大全,简单又营养的秘制卤鸭翅做法]( "秘制卤鸭翅的详细做法大全,简单又营养的秘制卤鸭翅做法")
- 用料鸭翅30只姜适4-5片白芷2-3片香果2个香叶片小茴香一小撮鲜橙皮或陈皮3-4片生抽适量老抽勺料酒适量干辣椒个冰糖约20克左右盐24克左右秘制卤鸭翅的做法1.烧好一锅开水，里面放入料酒和生姜，然后放入用清水洗过的鸭翅膀焯烫1-2分钟(不要焯烫太长时间，否则鸭皮会被烫破就不好...
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![秘制卤味.的做法和图解 好吃的秘制卤味.家常做法]( "秘制卤味.的做法和图解 好吃的秘制卤味.家常做法")
- 用料猪脚1只香菇若干朵.秘制卤味.的做法买回的猪脚.先用冷水泡下.去下血水.然后晾干.锅里放油.油要淹过猪脚.油炸.油炸好.取一个砂锅.（砂锅做卤味比较耐放）没有铁锅也可以！把猪脚放下去.水放至9分满.因为要煲两个小时左右.所以水要多.大火烧开.小火炖两小时左右.中途加盐.生...
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![秘制大肠的做法和图解 好吃的秘制大肠家常做法]( "秘制大肠的做法和图解 好吃的秘制大肠家常做法")
- 用料肥肠500克花椒一点点姜5片蒜5瓣八角4个白糖适量盐适量料酒适量水适量大蒜适量干辣椒五个秘制大肠的做法挑选大肠，我喜欢挑均匀点的，洗干净过水后，切好捞出高压锅3分钟，料酒，姜片，蒜等等辅料差不多七分熟了之后弄出来放进锅里炖，所有料佐全部倒入产品完成小贴士洗肥肠要翻过...
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![秘制卤牛腱的详细做法大全,简单又营养的秘制卤牛腱做法]( "秘制卤牛腱的详细做法大全,简单又营养的秘制卤牛腱做法")
- 用料牛腱肉一斤左右米酒两大勺大料，花椒适量香叶，肉桂适量草果，砂仁各一颗丁香（几粒）味道太冲，两三粒就可以干辣椒，小茴香根据喜好适量加良姜，陈皮适量洋葱，姜洋葱半头放进去六必居干黄酱1大勺冰糖适量红烧酱油，老抽（上色用）适量红腐乳（增香上色）一块生抽（调味用）适量盐适量秘制卤牛腱的...
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![娟子小厨～秘制卤大肠的做法步骤及图解,美味正宗的娟子小厨～秘制卤大肠做法]( "娟子小厨～秘制卤大肠的做法步骤及图解,美味正宗的娟子小厨～秘制卤大肠做法")
- 还记得小的时候，每到过年的时候，妈妈就会给我卤大肠吃，每次她卤的差不多的时候就会让我尝尝，然后我一会尝一点，一会尝一点，😁妈妈卤的大肠已经被我消灭了一半！很多人对大肠接受不了，其实我想说这个其实是很美味的哦✌️用料大肠3斤花椒20g香叶5g（大概10片小叶子就可以了）桂皮5g（两小块...
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![秘制卤蛋的做法和图解 好吃的秘制卤蛋家常做法]( "秘制卤蛋的做法和图解 好吃的秘制卤蛋家常做法")
- 用料如图秘制卤蛋的做法🍑🍑🍑🍑🍑🍑...
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![秘制卤味的详细做法大全,简单又营养的秘制卤味做法]( "秘制卤味的详细做法大全,简单又营养的秘制卤味做法")
- 来自抖音号-鱼食记！用料葱适量姜适量干辣椒适量鸡翅、鸡爪、鸡腿、鹌鹑蛋适量豆干适量莲藕适量冰糖、老抽、盐、黄豆酱各1勺成品卤料包1包啤酒1罐热水1碗秘制卤味的做法平铺姜片、干辣椒、葱依次放入鸡腿、鸡翅、鸡爪放入豆干、鹌鹑蛋加入冰糖、老抽、盐、黄豆酱、卤料包...
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![秘制卤肉饭的详细做法大全,简单又营养的秘制卤肉饭做法]( "秘制卤肉饭的详细做法大全,简单又营养的秘制卤肉饭做法")
- 卤肉饭好吃的秘诀是炸红洋葱，这个一入锅，卤肉的味道立刻就飘出来啦，带有厚重口感的卤肉，配上不软不硬的米饭，浓郁的的肉汁沁入米饭中，味道香甜，还有连蛋黄都入味的卤蛋，一道菜搞定全家老小。更多菜谱欢迎在公众号和小程序里搜索：颜派生活用料五花肉250克老抽1勺香菇4朵洋葱半个八...
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