家常冷面
- 面
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这款冷面是我跟抖音麻辣德子学的,开始抱着试试的心态,做过以后真的好吃极了,比买调好的冷面汤好吃多了
用料
面 | 150克 |
苹果醋 | 3勺 |
生抽 | 1.5勺 |
盐 | 0.5勺 |
白糖 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
辣椒油 | 适量 |
香菜末 | 适量 |
黄瓜丝 | 适量 |
西红柿 | 3片 |
蒜末 | 适量 |
鸡蛋 | 半个 |
芝麻 | 适量 |
家常冷面的做法
取一大碗,放入0.5勺盐、1勺白糖、3勺苹果醋、1.5勺生抽、1勺香油、少许芝麻,搅拌均匀后,倒入冰镇矿泉水到碗中间
煮一个鸡蛋,扒开,切一半备用
另起锅烧水,水开后放入泡了一会的冷面,然后煮到适合自己的口感,捞出,投凉,倒入冷面汤中
香菜末、黄瓜丝、西红柿片、蒜末、鸡蛋,按照自己的审美摆好,再浇上辣椒油,就可以开吃了
临时想写个菜谱,照的一般般,但是味道真的很好
小贴士
1.苹果醋要买做饭用的,不要买饮料类的
2.也可以切入香肠片或者酱牛肉
3.感谢麻辣德子老师
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