烹调屋家常版冷面
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用料
| 蒜瓣 | 两瓣 |
| 姜 | 少许 |
| 糖 | |
| 醋 | |
| 香油 | 两三滴 |
| 酱油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
| 冷面 | 200克左右 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 香菜 | 少许 |
| 鸡蛋 | 一人一个 |
| 香肠/牛肉 | 少许 |
| 芝麻 | |
| 辣白菜 | 最重要 |
| 柿子 | 一个 |
家常版冷面的做法
将鸡蛋煮好 用凉水泡一下 剥开 切半
黄瓜洗好切成细丝
蒜 姜切末
柿子 香肠切片
香菜切小段
以上食材切好备用冷面在煮之前用温水泡一下 用手将粘在一起的面撕开 泡20分钟左右就可以煮了 不要煮太久 煮太久冷面就断了 不筋道
拿一个大碗 将蒜 姜 盐 味素 酱油 糖 醋 倒入碗中 加少许温水将调料化开（ 味道的好坏需要自己去尝 根据自己的喜好来调 ）再加入适当的冰水
最后将冷面放入 摆上切好的黄瓜丝 柿子 香肠 鸡蛋 辣白菜 香菜 滴入几滴香油 最后像巫婆一样撒上一点芝麻 大功告成啦😋👏👏
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