南瓜🎃胖馒头

宣软可口
粗粮南瓜🎃搭配全麦高纤维
谁吃谁瘦
谁吃谁美
无糖无油
可口可口

用料  

南瓜🎃胖馒头的做法  

1. 南瓜切片蒸熟

2. 放入搅拌机，打碎南瓜，待南瓜酱回到温温的热度，完全不烫手，放入酵母搅拌

3. 南瓜糊加上刚刚的酵母，都加入面粉中，不用加水哦

4. 揉成光滑面团，照片可能是我跑着拍的，哈哈哈勿怪，发酵两小时，到两倍大。我放到酸奶机里发酵的

5. 两小时后，拉起来有蜂窝状

6. 揉面，排气。搓长条，分剂子

7. 平均分配

8. 按照这种手法整形，成一个小小的圆圆的，我一只手拍摄，单手揉，大概就是这个意思，不停往里叠，让表面光滑圆润

9. 米字形切出花纹，需要用刀割深一些，在上面插一个枸杞

10. 二次发酵半小时，然后放凉水开火蒸，蒸20分钟，关火，焖五分钟即可

11. 看看里面，超级宣软，口感超好

12. 试一试呀

13. 太口爱了(⑉°з°)-♡开吃！

小贴士

①注意揉面手法
②如果发酵完特别湿润，没关系，加粉继续揉，不用怕它黏
③一定要凉水蒸，一定要关火焖五分钟