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酒酿面包的做法食谱

酒酿面包的做法和图解 好吃的酒酿面包家常做法

  • 酒酿面包

  • 用料酒酿130克鸡蛋1个高筋面粉250克黄油20克盐1克细砂糖15克酵母3克酒酿面包的做法除了黄油，其他倒入面包机，先来一个搅拌程序。然后加入黄油，重新开始一个新的柔软面包程序。再两个搅拌程序结束，面团取出，案板抹油，面团分8块，团光滑。烤盘抹油，面包胚子放进去。烤箱40℃左右，然后...
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全麦桂花甜酒酿面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦桂花甜酒酿面包做法

  • 全麦桂花甜酒酿面包

  • 用料甜酒酿186g（其中液体：106g，固体物80g会影响面团含水量，请注意酌量）高筋粉300g全麦粉200g干桂花2大勺奶粉16g即发干酵母5.5g盐3g蜂蜜85g全蛋126g水133g（120-135g请根据所用面粉的吸水，自行调整）黄油30g全麦桂花甜酒酿面包的做法先将干粉类混合均匀，与所有液体（蛋，水，酒酿）混合均匀...
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酒酿(aca面包机版)的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿(aca面包机版)做法

  • 酒酿(aca面包机版)

  • 甜酒蒸蛋、三杯鸡、酒酿饼。。。。。。。。。。。我来啦~~~找来找去找了一个不用泡米、不用沥干、不用过筛、不用捣甜酒饼、不用铺蒸屉、不用揉搓的，适用于面包机、适用于懒人的方法。今天终于成功了，赶快来把细节记录一下。用料糯米500克甜酒曲（安琪）4克凉白开(步骤5,6,7搅...
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酒酿（醪糟）面包布丁的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿（醪糟）面包布丁做法

  • 酒酿（醪糟）面包布丁

  • 家里的醪糟时间久了再不用怕是要扔掉了快消化掉我就可以做新的醪糟啦～用料酒酿两大勺（约80ml）鸡蛋1个切片吐司1片蔓越莓10克牛奶30ml（主要看心情）你喜欢的任何水果适量酒酿（醪糟）面包布丁的做法准备好所有食材吐司切丁鸡蛋酒酿牛奶混合均匀备用把切好的面包丁泡在混合好的酒酿鸡...
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甜酒酿•米酒•柏翠面包机的做法步骤及图解,美味正宗的甜酒酿•米酒•柏翠面包机做法

  • 甜酒酿•米酒•柏翠面包机

  • 温度不高的时候，面包机做酒酿就非常省心了🔴所有接触的容器要用开水烫一遍手也要保持洁净🔴条件允许的话可以买一个能放进面包机的砂锅，用砂锅做的酒酿最好天气热到穿短袖的时候，就可以直接用砂锅装了盖起来放室内最热的地方没有面包机就用酸奶机，都没有的话就等天气热再做吧...
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超详细面包机酒酿/酸奶机酒酿/醪糟/桂花酒酿小圆子的做法步骤及图解,美味正宗的超详细面包机酒酿/酸奶机酒酿/醪糟/桂花酒酿小圆子做法

  • 超详细面包机酒酿/酸奶机酒酿/醪糟/桂花酒酿小圆子

  • 从小我就特别喜欢甜酒酿，酒酿小圆子啦、酒滚蛋啦，都特别好吃！在超市冷柜买的酒酿味道很淡，个人喜欢酒香明显的，所以自己做，特别实惠~成本也低，没乱七八糟的添加剂，1斤糯米做好有2大碗，放冰箱保鲜可以吃一个月左右！【常见问题】Q：为何成品泛黄？还能吃吗？A：没有异味就可以吃，原因是糯米未...
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酒酿蔓越莓面包布丁的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿蔓越莓面包布丁做法

  • 酒酿蔓越莓面包布丁

  • 捍卫酒酿星人地位与尊严！想吃面包布丁，可是又不想加糖加淡奶油，好高热量的晓得伐就是想吃，愁着怎么办啊然后就想到了我的酒酿ww吃起来感觉没有淋淡奶油那么腻好喜欢，嗲嗲哒(ゝω・✿ฺ)小烤碗，一人份的量酒酿系列：酒酿戚风：酒酿蔓越莓面包布丁：酒酿雪梨银耳汤：酒酿风味牛油果酸奶面...
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自制酒酿酒糟面包机版的做法步骤及图解,美味正宗的自制酒酿酒糟面包机版做法

  • 自制酒酿酒糟面包机版

  • 酒酿蛋，酒酿丸子，酒酿世界，最爱的酒酿。用料糯米1000克酒曲4克自制酒酿酒糟面包机版的做法清水泡糯米，12个小时，一般泡一个晚上，泡到米能用手轻轻碾碎就好了。先烧开水，放凉待用。上蒸锅，大火半小时，把糯米蒸熟。蒸到米是透明的就差不多熟了，翻一翻看里面有没有蒸透。熟透后放凉。...
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酒酿小面包的做法和图解 好吃的酒酿小面包家常做法

  • 酒酿小面包

  • 材料简单，做法简单，无蛋无奶，却好不逊色，出炉时香得不要不要的！买不到的味道。酒酿是个好东西啊用料高筋面粉100克农家粉150酒酿250糖20盐2.5酵母2.5玉米油20酒酿小面包的做法注意：我用的是这种酒酿混合所有材料揉至结实的膜一发完成，70克一个，8个醒发20分钟，擀成椭圆形整形整形，二...
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“酒酿葡萄干面包”--面包机版的做法步骤及图解,美味正宗的“酒酿葡萄干面包”--面包机版做法

  • “酒酿葡萄干面包”--面包机版

  • 非常好吃，值得一做。用料葵花油15g-20g水或奶80g鸡蛋1个酒酿80g细砂糖25g-30g盐2g高筋粉280g耐高糖酵母3.5g新疆葡萄干100g“酒酿葡萄干面包”--面包机版的做法除葡萄干外全部材料按上面顺序放入面包机内胆。选择程序：面包机活面功能，和面10分钟后结束程序。（也可省略此步骤，...
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酒酿荷包蛋的做法和图解 好吃的酒酿荷包蛋家常做法

  • 酒酿荷包蛋

  • 用料酒酿2勺鸡蛋1个酒酿荷包蛋的做法1，烧水2,打入鸡蛋调小火，打入鸡蛋小贴士儿子早上起来做给我的，荷包蛋做的这么我爱你们不吃哦，小朋友。今年11岁😀😀😀...
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黑芝麻酒酿全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻酒酿全麦面包做法

  • 黑芝麻酒酿全麦面包

  • 用料黑芝麻粉100克酒酿3勺高筋面粉150克全麦粉300克酵母5克椰子粉25克黑芝麻酒酿全麦面包的做法面包机里面把所有材料扔进去搅拌均匀等待发酵没有放糖和黄油，比较健康的版本，酒酿的香气扑鼻很好吃...
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面包机做甜酒（醪糟，酒酿）的做法步骤及图解,美味正宗的面包机做甜酒（醪糟，酒酿）做法

  • 面包机做甜酒（醪糟，酒酿）

  • 面包机做酒酿（甜酒，醪糟）材料：糯米1.5斤，酒曲（粮食酒曲，或者安琪甜酒曲）酒曲和糯米的比例可以参考酒曲说明书。我是用粮食酒曲做的，一整颗做3-4斤糯米。1.糯米洗净，寖泡6-8小时，或者直接过夜2.糯米沥干水，蒸笼垫纱布，平铺糯米，上面可以再盖一块纱布，防止表层太干。3.冷水上锅开始蒸，水开...
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面包机酒酿的做法和图解 好吃的面包机酒酿家常做法

  • 面包机酒酿

  • 用料糯米500克凉开水适量，大概370毫升左右酒曲4克面包机酒酿的做法把糯米淘洗干净蒸熟，水量比煮饭的时候少点，干一点的糯米饭出酒多趁着蒸饭的时候，把需要用到的锅碗瓢盆都用开水烫一遍杀菌，这一步非常重要‼️只要要碰到糯米饭的东西，都要用开水烫！糯米饭加入凉白开，晾到30度左右，...
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全麦酒酿椰蓉小面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦酒酿椰蓉小面包做法

  • 全麦酒酿椰蓉小面包

  • 用料高筋面粉180克全麦粉70克酒酿85克糖（面团）20克酵母3克水90克（酌情）玉米油（面团）15克鸡蛋（椰蓉馅）1个（约48克）椰蓉50克糖（椰蓉馅）20克玉米油（椰蓉馅）12克全麦酒酿椰蓉小面包的做法先和面团，除了玉米油外的面团材料一起放入和面机。和面程序15分钟后，加入玉米油，再开启和面程序15分钟。...
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酒酿豆沙包的做法和图解 好吃的酒酿豆沙包家常做法

  • 酒酿豆沙包

  • 酒酿做的面包特别松软喔，配上自制的美味红豆沙，真是难以抗拒哇用料金像250克奶粉20克糖30克盐2克酒酿100克（固体70克，液体30克）牛奶82克酵母3克芝士片（可用黄油代替）24克（2片）酒酿豆沙包的做法所有材料放入面包机揉到扩展，发酵到大概两倍大，搓洞不回弹。排气分割5份，滚圆松弛15分钟。...
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甜酒酿 甜酒（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的甜酒酿 甜酒（面包机版）做法

  • 甜酒酿 甜酒（面包机版）

  • 用料糯米500克甜酒曲3克凉白开准备一大碗待用甜酒酿甜酒（面包机版）的做法准备好500克糯米淘洗干净将淘干净的糯米浸泡12小时以上（我浸泡了一个晚上）糯米浸泡好后沥干上蒸锅蒸30分钟左右我垫了纱布方便等等取出将蒸好的糯米放入干净无油的容器中待降温等到手放上去温温的不烫...
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爆浆芝士红豆面包（酒酿餐包）的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆芝士红豆面包（酒酿餐包）做法

  • 爆浆芝士红豆面包（酒酿餐包）

  • 本菜谱为免费直播课程菜谱，直播时间每周二和每周四晚上8点。端午去江南出游会友教课，吃到了江南特色的酒酿饼，所以在回来直播的第一期,就想要有酒，要有安康的红豆。酒酿带着发酵的香气和酒的醇厚。红豆带来软糯香甜的口感,当然,还有浓厚的爆浆芝士奶油霜，入口的一瞬间幸福化在...
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酒酿吐司（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿吐司（面包机版）做法

  • 酒酿吐司（面包机版）

  • 不可思议的绵软的面包体，馥郁的香气，面包机可以做到！用料高筋面粉250g奶粉6g盐5g细砂糖30g无盐黄油18g酒酿30g（少液体多固体）水160g即发酵母3g酒酿吐司（面包机版）的做法将除黄油和酵母以外的材料投入面包机桶内，选择饺子皮程序，揉一个饺子皮程序。将酵母放入酵母投料格内，如没有则...
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香气诱人的红酒酒酿核果面包的做法步骤及图解,美味正宗的香气诱人的红酒酒酿核果面包做法

  • 香气诱人的红酒酒酿核果面包

  • 相较于日式面包的柔软/欧包的脆壳和湿润有嚼劲的面包体也别有一番风味/不管是作为早餐的选项还是下午茶配咖啡/相信这款欧包一定会深入你心～此配方来自我们喜爱的面包师阿洸先生/我家小黑喜欢料多多的欧包/于是在此配方上加入了大量的核桃、无花果、杏脯等～/每一口都是满足...
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记录-酒酿豆沙小面包的做法步骤及图解,美味正宗的记录-酒酿豆沙小面包做法

  • 记录-酒酿豆沙小面包

  • 用料金像高粉250克砂糖25克盐3克奶粉12克酒酿（固体含量50%）30克鸡蛋48克酵母3.2克牛奶20克水65克黄油35克豆沙馅适量记录-酒酿豆沙小面包的做法除盐和黄油外的材料放入厨师机，2档一分钟。加盐转6档7分钟。加软化的黄油，2档2分钟。黄油融化转6档3分钟至出膜。一发至两倍大。取...
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糯米酒、酒酿的神奇功效——酒酿鸡蛋、酒酿欧包的做法步骤及图解,美味正宗的糯米酒、酒酿的神奇功效——酒酿鸡蛋、酒酿欧包做法

  • 糯米酒、酒酿的神奇功效——酒酿鸡蛋、酒酿欧包

  • 第一次做糯米酒，很成功，之后就开始了和酒酿有关的的美食之旅！万万没想到，酒酿鸡蛋或者酒酿八宝粥可以暖胃，排湿驱邪，还能减重，达到减肥效果！可能有些肥胖是因为湿气重吧(^_^)／美女们不妨试下！酒酿发面，做欧包，那是绝了，面发到你不敢想象的大，差点没把面盆盖子顶起来！欧包的味道很OK！下面...
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酒酿红豆包的做法和图解 好吃的酒酿红豆包家常做法

  • 酒酿红豆包

  • 一款基础的甜面包，豆沙馅选用的是和风制果家的低糖酒酿红豆馅，面团的含糖量达到了20%，打面时一定要注意这么大量的糖，要分批加糖，不然打面的时间会略长一点。面团是20只红豆包的量，我是分了四批来烘烤，在分割滚圆后5只面团先进发酵箱松弛，其他15只面团滚圆时略略滚的紧一些，放进一...
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酒酿面包（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿面包（面包机版）做法

  • 酒酿面包（面包机版）

  • 700克左右用料水220克盐7克白砂糖50克玉米油27克自制甜酒酿50克高粉375克奶粉9克耐高糖酵母4.5克酒酿面包（面包机版）的做法依次加入玉米油和水后,面包桶任一角加入盐在其对角线处加入糖(两者绝不能混合加入以免影响制作成果)。然后倒入酒酿、面粉和奶粉完全盖住液体部分,用...
  • 20077
香草酒酿葡萄面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的香草酒酿葡萄面包卷做法

  • 香草酒酿葡萄面包卷

  • 总是爱用香草酒做各种各样的果干，然后再放进面包里，一颗颗晶莹剔透的葡萄干咬下去，肉厚多汁的感觉简直太幸福啦！用料高筋面粉128克低筋面粉22克鲜酵母6克无盐黄油15克黑糖25克牛奶110克盐2克自制香草酒适量葡萄干40克香草酒酿葡萄面包卷的做法葡萄干提前1-2天用香草酒泡制，香...
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