解锁南瓜馒头🎃
- 馒头
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买了一个小南瓜,吃了半个,剩余的半个用来做了南瓜馒头~具体步骤和红糖馒头差不多哦!
用料
南瓜 | 小半个 |
酵母 | 6g |
面粉 | 适量 |
解锁南瓜馒头🎃的做法
1⃣️南瓜切块蒸熟,酵母用温水化开
2⃣️捣成糊,慢慢加入面粉和酵母,搅拌成絮状后,揉成光滑的面团
3⃣️盖上湿布等待发酵,1小时,面团膨胀至2倍
4⃣️分成等分小剂子,揉成自己想要的样子(这里的照片忘记拍啦)再次醒发十几分钟
5⃣️放入蒸锅,蒸15-20分钟,再闷几分钟,香喷喷的南瓜馒头就出炉啦~
小贴士
我这里没有加糖,喜欢吃甜甜馒头的小伙伴可以加点糖哦,建议用冷水蒸馒头~
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