低脂纯素—莜面杂蔬饺子 饺子 关注:2.42W次 用料 皮: 莜面 300克 开水 300克 馅: 莲藕 适量 胡萝卜 适量 芹菜 适量 裙带菜 适量 调料 粉盐 适量 松茸鲜 适量 豆瓣酱 适量 低脂纯素—莜面杂蔬饺子的做法 芹菜、莲藕、胡萝卜、裙带菜清洗切块 切碎(厨师机1-3秒/0度/速度5) 加调料炒馅料(设置:5分钟/100度/反转小勺) 快炒好的时候加适量豆腐皮及少量红薯粉充分混合炒好备用 莜面1:1开水充分混合后和面(设置:10秒/0度/速度3-5) 揉面(设置:揉面2分钟) 压面机压片,由厚至薄,最后选择4挡。 选择4挡,根据自己喜好增减。 找一个大小适中的瓶盖当磨具压圆形饺子皮 一片片成型 继续 边角料拿到压面机再压成块状,再压圆形。 以上的量做了35张皮 皮包馅料 成品蒸锅凉水蒸15分钟 标签: 纯素 杂蔬 莜面 低脂 饺子 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/jiaozi/olwq02.html