烹调屋荠菜肉饺子，饺子皮（面包机）
- 饺子
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用面包机和的饺子皮，肉馅用的是瘦肉占70%猪肉
用料
| 水 | 300克 |
| 面粉（金龙鱼麦芯粉） | 560克 |
| 荠菜 | 400克 |
| 肉馅 | 300克 |
| 盐 | 适量 |
荠菜肉饺子，饺子皮（面包机）的做法
松下面包机菜单14和面两次一次280g面粉+150g水（温水38度），和好的两份面团盖好醒发半小时以上，目前用的最好的面粉是金龙鱼的澳大利亚进口麦芯面粉
![荠菜肉饺子，饺子皮（面包机）的做法步骤图 第2张]( "荠菜肉饺子，饺子皮（面包机）的做法步骤图 第2张")
切荠菜和肉馅加盐适量
![荠菜肉饺子，饺子皮（面包机）的做法步骤图 第3张]( "荠菜肉饺子，饺子皮（面包机）的做法步骤图 第3张")
面团揉成3cm左右长条，切成小剂子，擀成饺子皮，大概能擀成50-60个左右饺子皮
![荠菜肉饺子，饺子皮（面包机）的做法步骤图 第4张]( "荠菜肉饺子，饺子皮（面包机）的做法步骤图 第4张")
包成饺子
![荠菜肉饺子，饺子皮（面包机）的做法步骤图 第5张]( "荠菜肉饺子，饺子皮（面包机）的做法步骤图 第5张")
煮熟成品
![荠菜肉饺子，饺子皮（面包机）的做法步骤图 第6张]( "荠菜肉饺子，饺子皮（面包机）的做法步骤图 第6张")
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