烹调屋荠菜素饺子
- 饺子
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用料
| 荠菜 | 200克 |
| 鸡蛋 | 3只 |
| 豆腐 | 200克 |
| 葱、姜末 | 适量 |
| 盐 | 1调料勺 |
| 香油 | 1小勺 |
| 花生油 | 20克 |
| 面粉 | 500克 |
| 花椒面 | 适量 |
荠菜素饺子的做法
荠菜，洗净，绰热水，切碎
![荠菜素饺子的做法步骤图，荠菜素饺子怎么做好吃 第2张]( "荠菜素饺子的做法步骤图，荠菜素饺子怎么做好吃 第2张")
鸡蛋3只
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将鸡蛋打散
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锅内放花生油炒鸡蛋，放凉后，切碎
![荠菜素饺子的做法步骤图，荠菜素饺子怎么做好吃 第5张]( "荠菜素饺子的做法步骤图，荠菜素饺子怎么做好吃 第5张")
葱、姜末
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豆腐切丁
![荠菜素饺子的做法步骤图，荠菜素饺子怎么做好吃 第7张]( "荠菜素饺子的做法步骤图，荠菜素饺子怎么做好吃 第7张")
锅内放花生油，下葱姜末小火慢炒豆腐
![荠菜素饺子的做法步骤图，荠菜素饺子怎么做好吃 第8张]( "荠菜素饺子的做法步骤图，荠菜素饺子怎么做好吃 第8张")
鸡蛋、豆腐、荠菜，在素馅里加入食盐、花椒粉，再加几滴香油拌匀
![荠菜素饺子的做法步骤图，荠菜素饺子怎么做好吃 第9张]( "荠菜素饺子的做法步骤图，荠菜素饺子怎么做好吃 第9张")
揉好面团
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杆皮
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包饺子🥟
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素水饺
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小贴士
包素饺子，荠菜要用热水绰一下，基本上素饺子的馅子都是熟的
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