宝宝版臊子面 宝宝辅食营养食谱菜谱

适宜月龄：12+
臊子面的宝宝版。

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用料  

宝宝版臊子面 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法  

1. 准备食材。
   
   豆腐尽量用嫩豆腐或水豆腐，口感软嫩，豆腥味也比较小。如果宝宝对豆腥味比较敏感，可以先把豆腐焯焯水。
   
   蘑菇我用的是暖心太爷爷上山采的新鲜榛蘑，非常香，可以替换成其他蘑菇。
   
   小油菜可以替换成其他种类的青菜。
   
   羊肉可以换成其他肉类，但是用羊肉才最正宗。

2. 胡萝卜、洋葱、蘑菇、豆腐分别切小丁。
   
   牛肉切成小丁，如果担心牛肉炒完后太柴，可以在肉中放一点玉米淀粉抓均腌一会。
   
   小油菜焯水后捞出切碎。

3. 宝宝的面条需要多煮一会，这个时候可以另烧开一锅水煮面了。
   
   锅中放入少许油，倒入牛肉和洋葱丁翻炒变色。
   
   大一点的宝宝吃的话， 可以滴几滴宝宝酱油增香。

4. 放入蘑菇和胡萝卜丁翻炒一会。

5. 加入适量清水，煮至所有食材都熟透。

6. 加入豆腐煮一分钟，放入青菜碎搅动几下就可以出锅了。
   
   出锅前可以按宝宝的口味调味。

7. 把做好的臊子连汤一起浇在煮好的面条上，拌匀就可以吃了。
   
   我一般会多做一些，给宝宝盛出来后单独调味，加点醋，再放一勺油泼辣子，好香。

小贴士

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