糯叽叽的三色丸子
- 菜谱
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早餐或者下午茶都是不错的选择
用料
A:红薯 | 100克 |
糯米粉 | 200克 |
B:紫薯 | 100克 |
糯米粉 | 200克 |
C:糯米粉 | 200克 |
开水 | 适量(忘记称了,下次补) |
糯叽叽的三色丸子的做法
紫薯和红薯去皮煮熟趁热跟糯米粉和成偏软面团!如果面团偏硬加适量开水!软的面团在搓条时不会开裂,我只拍了纯糯米粉的面团
取一部分搓细条,切成自己喜欢的小剂子!有耐心的可以再揉成圆
三色糯米丸子!
搭配牛奶,椰奶,炼乳,龟苓膏,姜薯各种随意!
小贴士
1、糯米粉换成木薯粉就是大家常吃的圆芋了!只不过我家更喜欢糯叽叽的口感所以选了糯米粉
2、喜欢甜的可以和面时加些许白糖,我一般都是煮的时候放白糖煮甜汤!
3、紫色的最后煮哦!毕竟紫薯是会掉色滴
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