Fudgy Oatmeal Chocolate Chip Cookie Bars 燕麦巧克力条

用料  

Fudgy Oatmeal Chocolate Chip Cookie Bars 燕麦巧克力条的做法  

1. 烤箱预热175度。20x20cm烤盘做防粘或铺油纸

2. 大碗中放入黄油，微波炉加热至融化

3. 待黄油稍微冷却，打入鸡蛋（避免蛋油分离）、棕糖、香草精，搅拌均匀。倒入面粉、燕麦，翻拌至无干粉

4. 烤盘中倒入3/4的面糊，用刮刀压平

5. 另一碗中倒入1杯巧克力豆，炼乳浇在表面，微波炉加热至融化，搅拌后材料顺滑。

6. 巧克力夹心均匀倒在饼底上，用刮刀轻轻抹平表面，动作要快，巧克力几分钟就会变硬定型。

7. 剩下的面糊用大概15ml的勺子，分散倒在巧克力上，最后用刮刀在表面划一划，刮一刮。面糊并不能覆盖所有巧克力夹心，有空隙是正常的。

8. 烤箱烤25分钟，可依照个人口感调整时间。上色前口感松软，表面金黄色的时候口感偏硬

9. 均匀撒上1/3杯巧克力豆。巧克力豆会微微变软融化。不要晃动烤盘，避免巧克力化过了，影响成品美观。

10. 放凉至少一个小时后再切块。
    常温密封能保存一周，冷冻可保存6个月

小贴士

方中的燕麦片是rolled oat，不是即食或速溶麦片。