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小鱼小虾下酒菜的做法食谱

简单易学的小鱼小虾🦐下酒菜美食做法

  • 小鱼小虾🦐下酒菜

  • 用料小虾小鱼适量青红椒适量味精、鸡精、味极鲜酱油、料酒、白胡椒粉适量姜蒜适量小鱼小虾🦐下酒菜的做法准备食材姜蒜、青红椒切碎小鱼小虾炸至酥脆捞出备用爆香姜蒜加入小鱼小虾，翻炒一下，加入调味料加入青红椒，炒均匀出香味起锅起锅😋😋😋...
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下酒小菜•五香熏鱼的做法步骤及图解,美味正宗的下酒小菜•五香熏鱼做法

  • 下酒小菜•五香熏鱼

  • 🔆喜欢研究各种下酒小菜🥂，尤其喜欢各种鱼…，平时以清蒸、焖、红烧、水煮居多，最近看了很多食谱，做了这道五香熏鱼，非原创，做了些改良，是一道不错的下酒小菜，保鲜盒装好放冰箱冷藏储存可以放久一点，不足之处就是费油，所以想吃的时候一次就多做些～用料草鱼2条（去头去尾约5斤）食用油适量...
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咸香辣下酒菜《爆炒小卷/小鱿鱼》的做法步骤及图解,美味正宗的咸香辣下酒菜《爆炒小卷/小鱿鱼》做法

  • 咸香辣下酒菜《爆炒小卷/小鱿鱼》

  • 当季小卷Q弹口感，不管是爆炒还是川烫来吃，入口满嘴的海味，配饭真的一级棒哦！也是非常适合宵夜来一杯小酌的下酒菜🍺用料小卷/小鱿鱼1盒姜丝适量大葱或小葱适量小辣椒1条酱油2勺糖1勺盐巴和鸡精粉少许芝麻油少许咸香辣下酒菜《爆炒小卷/小鱿鱼》的做法✔️准备好食材✔️取一锅热...
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下酒好菜：辣椒小鱼干的做法步骤及图解,美味正宗的下酒好菜：辣椒小鱼干做法

  • 下酒好菜：辣椒小鱼干

  • 用料小鱼干小半斤红椒3个青椒3个蒜4瓣姜5片葱2根料酒3勺白糖3克生抽2勺盐适量下酒好菜：辣椒小鱼干的做法小鱼干一般都比较硬。最好用水泡半小时。如果时间来不及，可以用热水泡。泡软后沥干水。同时备料。起油锅，加葱姜蒜爆香。下鱼干翻炒三到五分钟，加料酒和盐下红绿辣椒。继...
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下酒小菜『蒜香烤虾』的做法步骤及图解,美味正宗的下酒小菜『蒜香烤虾』做法

  • 下酒小菜『蒜香烤虾』

  • 虽然是冰箱里唯一的存货，但依然可以做美味儿的烤虾～可以用相同的方式烤鸡翅、茄子、金针菇喲～下酒小菜，味道杠杠！用料虾5只料酒1勺生抽3勺陈醋2勺耗油1勺生姜1块蒜2瓣小米椒4支下酒小菜『蒜香烤虾』的做法食材大合影去除虾线（刀工有限，有点丑，请见谅🤗）腌制已去除虾线的虾（目的去腥...
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下酒小菜—香菜拌虾米的做法步骤及图解,美味正宗的下酒小菜—香菜拌虾米做法

  • 下酒小菜—香菜拌虾米

  • 第一次在福州吃到这个小菜、酸酸甜甜好好吃😋用料虾米香油1勺香醋2勺白醋1勺白糖1小勺香菜5根下酒小菜—香菜拌虾米的做法锅烧热倒油，筷子插进去有小气泡，关火等待30秒，倒入虾米，筷子搅拌均匀调汁1勺白醋2勺香醋1勺麻油，1小勺白糖，香菜拌均...
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下饭菜：辣炒小虾、小鱼的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜：辣炒小虾、小鱼做法

  • 下饭菜：辣炒小虾、小鱼

  • 纯粹为了自己记录做法，别人可能看不懂小时候放学回家写完作业就抱着罐头瓶子去池塘钓小鱼了，钓一二十条跑回家让妈妈给我辣炒，卷半个煎饼，贼拉香啊哈哈哈（罐头瓶子不知道淬了多少个😏）属于童年的肉菜美食记忆^_^小鱼我们老家叫它麦穗子，最近才知道确实是麦穗鱼，而且我妈的做法和...
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烤鱿鱼🦑（下酒小菜🍶）的做法步骤及图解,美味正宗的烤鱿鱼🦑（下酒小菜🍶）做法

  • 烤鱿鱼🦑（下酒小菜🍶）

  • 🦑烤鱿鱼是😩炒鱿鱼的亲戚🤣用料鱿鱼2只鲜菠萝🍍1/4个西红柿🍅1/2个盐4勺烤鱿鱼🦑（下酒小菜🍶）的做法🦑新鲜鱿鱼去除内脏、眼睛、鱿鱼嘴并切开备用。🍍新鲜菠萝去皮切片备用。🦑起炭火烧旺，鱿鱼带皮面朝上撒盐烤熟卷边后，翻面撒盐继续烤熟定型，反复翻面烤至9成干即可，烤鱿鱼不...
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下火小酒菜的做法和图解 好吃的下火小酒菜家常做法

  • 下火小酒菜

  • 用料生菜1个黄瓜1根芝麻酱2勺面酱芝麻酱的两倍下火小酒菜的做法黄瓜生菜洗净改刀，两勺芝麻酱四勺面酱和匀（小时候大姨说这叫面酱麻酱搞对象）哈哈。就这么简单，好吃又下火的小酒菜做好啦！...
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烤三文鱼排 下酒小菜的做法步骤及图解,美味正宗的烤三文鱼排 下酒小菜做法

  • 烤三文鱼排 下酒小菜

  • 复刻争鲜寿司店的烤三文鱼排用料三文鱼排多块橄榄油1勺黑胡椒适量海盐适量迷迭香适量鼠尾草适量烤三文鱼排下酒小菜的做法三文鱼排加调味料和油腌制1小时200°～25min非常简单又美味滴几滴新鲜柠檬汁味道更清爽小贴士搭配米酒清酒更佳...
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下酒菜之干炸小河虾的做法步骤及图解,美味正宗的下酒菜之干炸小河虾做法

  • 下酒菜之干炸小河虾

  • 用料河虾250克面粉适量椒盐适量下酒菜之干炸小河虾的做法小河虾洗净晾干放些面粉，薄薄裹一点就可以啦油不用放很多，一次炸一些，炸个三四次就都炸过来了。油温热一些，酥脆才是配啤酒的好口味第一锅炸出后撒一层椒盐，小河虾每次出锅后撒一层椒盐。啤酒跟河虾最配哦，哈哈...
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下酒小鱼干的做法和图解 好吃的下酒小鱼干家常做法

  • 下酒小鱼干

  • 这道小鱼干酸甜酥脆，非常适合下酒，也可以当零食——酥脆到骨头都不用吐，美味不用说，还补钙呢！这款小鱼干，带着妈妈的味道。小时候，由于父亲长年生病，生活的重担全落在妈妈肩上。父亲长病假，母亲只有30多元工资，除了给父亲看病，还有我们姐妹俩要抚养，家庭经济相当困难。我家后面有条河...
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下酒小炸鱼的做法和图解 好吃的下酒小炸鱼家常做法

  • 下酒小炸鱼

  • 我们家有个酒鬼这种小菜必不可少嘿嘿😁用料水库小鱼30条左右姜一小块切丝料酒一大勺盐两小勺鸡蛋一个面粉两大勺胡椒粉3克鸡精两小勺油三大勺下酒小炸鱼的做法小小鱼一定要洗干净这个工序非常考验耐心用姜丝料酒盐抓匀腌制同时打一个鸡蛋加胡椒粉面粉盐和鸡精充分搅匀注...
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酥脆小河虾（下酒菜）的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆小河虾（下酒菜）做法

  • 酥脆小河虾（下酒菜）

  • 河虾，这样做妈妈再也不担心会刺嘴巴啦👄用料河虾500克面粉20克淀粉10勺生抽1勺盐适量料酒2勺酥脆小河虾（下酒菜）的做法河虾洗净。放料酒，盐。腌制一会儿。放入面粉，淀粉，生抽，白胡椒粉调味。其它调料看个人口味，自己可以增减拌匀油热下锅炸，一定不能一锅全部倒下去，太多不好炸，就成...
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下酒小菜的做法和图解 好吃的下酒小菜家常做法

  • 下酒小菜

  • 这道小菜的特点是酸辣爽口，没有胃口的时候，天热的时候，荤菜太多的时候，就自己一个人想喝一口儿的时候，这道小菜最适合了。好做好吃。用料细土豆粉丝100克金针菇一把配菜:菠菜或生菜瘦肉:150克调料:生抽，老抽，淀粉，香油，醋，辣椒油，蒜末，这些据菜多少适量下酒小菜的做法备菜:金针菇焯水...
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下酒小菜一小鱼干花生米的做法步骤及图解,美味正宗的下酒小菜一小鱼干花生米做法

  • 下酒小菜一小鱼干花生米

  • 今年新泡的杨梅酒可以小酌几杯了，当然少不了一盘下酒小菜。用料花生米100克小鱼干（海蜒）20克腰果（可不放）50克油15克下酒小菜一小鱼干花生米的做法准备食材冷锅冷油，全部倒入锅中煸炒模式，160度速度3炒12分钟装盘，表面撒少许细盐干杯🍷...
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下酒小龙虾的做法和图解 好吃的下酒小龙虾家常做法

  • 下酒小龙虾

  • 喝个小酒🍺吃小龙🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐用料小龙虾1斤姜3片干辣椒2个花椒15粒料酒2勺盐10克蒜5瓣蚝油1勺生抽2勺火锅底料1小块香菜3根小葱2根下酒小龙虾的做法备料备佐料油、火锅底料一小块，热锅，加辣椒，花椒，葱姜蒜炒香加小龙虾，加一碗水切好香菜起锅前加香菜，关火完成，打开啤酒...
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下酒•下饭菜→小鱿鱼拌黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的下酒•下饭菜→小鱿鱼拌黄瓜做法

  • 下酒•下饭菜→小鱿鱼拌黄瓜

  • 用料小鱿鱼4只黄瓜半根洋葱1/4个小葱适量蒜末2瓣胡萝卜1/4根下酒•下饭菜→小鱿鱼拌黄瓜的做法鱿鱼洗净切成圈圈沸水焯一下，放进去1分钟左右，马上捞出沥水，待凉黄瓜切片，胡萝卜切丝，洋葱切条用辣椒面，米醋，酱油，盐，白糖拌匀又辣又甜又酸的凉菜，可作为下酒菜，也可作为下饭菜小贴士焯...
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下酒菜—椒盐酥脆小鱼的做法步骤及图解,美味正宗的下酒菜—椒盐酥脆小鱼做法

  • 下酒菜—椒盐酥脆小鱼

  • ❀椒盐酥脆小鱼❀年前先生在超市买了包冷冻小鱼今天把它炸来吃好酥脆没有挂面糊哦是道美味的零食or下酒菜(加花生米更赞)用料小鱼半斤盐2克胡椒粉1克辣椒粉1克花椒粉1克下酒菜—椒盐酥脆小鱼的做法小鱼洗净沥干水稍微用厨房纸吸下水鱼的水分没法完全吸得很干稍稍吸下就好...
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油炸小虾米～下酒菜的做法步骤及图解,美味正宗的油炸小虾米～下酒菜做法

  • 油炸小虾米～下酒菜

  • 香脆鲜美的小虾米，下酒佐餐，旅途良伴！用料小虾米一盆盐少许油炸小虾米～下酒菜的做法虾米泡水洗净，稍微晾去水分，不必晒干放入热油稍炸一下立即捞出，时间不要久，容易焦。出锅趁热放入少许细盐拌匀即可食用。小贴士1.晾凉分成小袋，可做零食可佐餐下酒2.可以直接配粥，也可以加入青椒碎...
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下酒小菜 软骨鱼干的做法步骤及图解,美味正宗的下酒小菜 软骨鱼干做法

  • 下酒小菜 软骨鱼干

  • 老爸自已晒的鱼干用料软骨鱼干6条酱油少许花生油少许下酒小菜软骨鱼干的做法1.将鱼干清洗，泡发15分钟2.沥干水，热锅下油，中火煎至金黄色，鱼干带咸味，加少许酱油即可成品！！下酒，配白粥，白米饭都超级棒！！...
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香麻小刁子鱼下酒菜的做法步骤及图解,美味正宗的香麻小刁子鱼下酒菜做法

  • 香麻小刁子鱼下酒菜

  • 用料小叼子鱼若干姜2片姜2片蒜苗白2根陈醋2勺酱油1勺花椒一小把干辣椒5个香麻小刁子鱼下酒菜的做法洗净的小刁子鱼用盐腌制1小时并沥干水分锅中放油加热至到油冒小泡小心放入鱼炸至两面金黄（温馨提示小心轻放防止油溅烫伤）捞起，锅中放底油把花椒，姜丝，蒜苗白，干辣椒爆香放入炸...
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炸鱼鳞（下酒小菜）的做法步骤及图解,美味正宗的炸鱼鳞（下酒小菜）做法

  • 炸鱼鳞（下酒小菜）

  • 喜欢小酌几杯的人都知道，喝酒怎么能没有下酒菜呢！我喜欢的下酒菜就有陈醋蒜泥皮蛋，烧烤，辣花生，想着想着，又想喝了🤣🤣偶尔学到这个下酒小菜界的新力军！做完之后，仿佛又被刷新了，再次印证了，在吃的世界里只有你想不到，没有你吃不到用料鯇鱼鱼鳞150g（擦干水份后的重量）鸡蛋黄1个盐3g胡...
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下酒菜～芝麻小河虾的做法步骤及图解,美味正宗的下酒菜～芝麻小河虾做法

  • 下酒菜～芝麻小河虾

  • 用料河虾250克白糖一小勺辣椒面一小勺酱油一汤勺下酒菜～芝麻小河虾的做法洗净河虾，放锅里先炒干水分，再倒入食用油开始油炸，炸到有点酥脆，把炸和油都倒出来，留一点点油在锅里，然后再放进虾，放入糖和酱油辣椒面，翻炒，炒匀就可以。最后放入葱花就可以装盘了。特别下酒下饭！...
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下酒菜 青龙小鱼干的做法步骤及图解,美味正宗的下酒菜 青龙小鱼干做法

  • 下酒菜 青龙小鱼干

  • 没有食欲配小鱼干最开胃咸香酥脆没腥味当下酒菜也是极好的用料油少许蒜少许糯米椒一碗红尖椒1/3碗米酒小鱼干一半量小鱼干一碗下酒菜青龙小鱼干的做法蒜切片辣椒斜切不吃辣的可以不放红尖椒绿色糯米椒不辣切辣椒的时候把米酒倒入小鱼干一半用米酒清洗小鱼干捞出沥干下油...
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