香椿饼—春天的第一缕清香

香椿～每年春天最期待的食材之一，因为上市时间很短，所以每次见到都忍不住会买～
知道我爱吃，婆婆就从老家寄了一箱给我😱😱😱，收到这么多，一时不知道如何处理，又放不住，所以想办法来集中消灭一下～🤪🤪🤪

用料  

香椿饼—春天的第一缕清香的做法  

1. 香椿摘好洗净～这就是婆婆给我寄的一盆香椿！！！
   

2. 烧水，将洗净的香椿烫一下，然后切碎备用～（此处忘记拍照📷🤪）

3. 鸡蛋+面粉+水+香椿碎+盐+生抽～调成饼糊备用～注意⚠️1⃣️调的干一点，太稀的糊难在煎饼时以成型。2⃣️一定要蘸着尝一下咸淡是否合适，后面无法再加工，确保一步到位。

4. 平底锅🍳或电饼铛放油烙饼，每面1-2分钟即可，个人比较推荐菜籽油，味道比较搭～

5. 铛铛铛～完成，再附上美照一张！👏👏👏