烹调屋春天的味道---香椿鸡蛋饼
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喜欢春天的一个很重要的原因是春天的香椿芽太好吃了吧。不过香椿和香菜很像，爱的人很爱，不爱的人避之不及，我家那位就闻不了香椿的味道，也好，我独自霸占这香椿芽鸡蛋饼的浓郁香味哈哈哈。
用料
| 鸡蛋 | 3只 |
| 香椿芽 | 50g |
| 盐 | 少许 |
春天的味道---香椿鸡蛋饼的做法
鲜嫩的香椿芽是紫色的，食用前最好先焯水，之前没有焯水吃过一次，真的像食物中毒了一样。焯过水的香椿会变成绿色，
![春天的味道---香椿鸡蛋饼的做法步骤图 第2张]( "春天的味道---香椿鸡蛋饼的做法步骤图 第2张")
剁碎香椿芽，尽可能的碎。
![春天的味道---香椿鸡蛋饼的做法步骤图 第3张]( "春天的味道---香椿鸡蛋饼的做法步骤图 第3张")
把香椿加入鸡蛋中搅拌均匀。
![春天的味道---香椿鸡蛋饼的做法步骤图 第4张]( "春天的味道---香椿鸡蛋饼的做法步骤图 第4张")
起锅烧热，加少许油，我用的是不粘锅，放的油比较少，其实煎鸡蛋饼油多会更蓬松哦！
![春天的味道---香椿鸡蛋饼的做法步骤图 第5张]( "春天的味道---香椿鸡蛋饼的做法步骤图 第5张")
最后的成品，非常快手，但是真的非常好吃嘻嘻
![春天的味道---香椿鸡蛋饼的做法步骤图 第6张]( "春天的味道---香椿鸡蛋饼的做法步骤图 第6张")
小贴士
唯一的遗憾就是，香椿太贵了，不然我要日啖香椿50克。。。。。
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