香椿季 留住春天鲜滋味之香椿酱

用料  

香椿季 留住春天鲜滋味之香椿酱的做法  

1. 1、将香椿去老根，焯水30秒，出锅控干水分切小段。

2. 将香椿放入搅拌器，加入盐和香油，打成酱汁

3. 3、将香椿酱倒入洗好控干的玻璃瓶，再加入香油没过酱汁即可，上盖放入冰箱冷藏。

小贴士

1、香椿、盐、香油的比例是5:1:1
2、装香椿酱的瓶子一定要控干水分