新手的简单营养土豆饼

姐姐送来家鸡蛋和自家种的土豆、西兰花，所以寻思着怎么运用，然后参考了别家的土豆饼的做法，就按耐不住的尝试一下，还好成功了

用料

新手的简单营养土豆饼的做法

姐姐家自己种的土豆和红萝卜，所以都好小个～我是吧土豆洗干净后整个煮，熟透后凉了再逐个剥皮，我用小刀剥皮，这样不用弄到指甲里去。
红萝卜洗干净，削皮，切丝，最幼那种，有人切粒，这个不碍事的，看个人喜好～红萝卜丝少量，不用全搞完哦。
火腿肠切粒，我还炒热了一下，但不炒也没关系的
土豆怎么弄成土豆泥呢，我家没有其他工具，所以我是用擀面杖把土豆捣碎的～
然后把土豆丝、火腿粒都加进来，再打一个蛋，加适量低筋面粉，一直和到不再粘手为止～这个过程我没有拍下来，不过面粉的量挺讲究的，太糊是没法定型的哦，所以面粉宁愿加多一点，或者一边和一边加最安全～最后就是放进锅里煎了，小火，加油慢慢煎就好～