爸爸的味道 炖鱼

用料  

爸爸的味道 炖鱼的做法  

1. 把鱼洗净、划花，葱姜蒜切片

2. 葱蒜放碗里，加盐、味极鲜、醋

3. 锅里倒油，➕一勺半白糖炒一下，(就平常吃饭那种小铁勺就行)   然后放鱼进去炸一下，别忘了帮鱼翻翻身，不然就糊了…把刚才那个葱蒜的调料水倒进去，倒料酒，再倒凉水，快没过鱼的样子，放姜片，辣椒，蒜，喜欢吃鱼泡和鱼子、冻豆腐的等快开锅的时候就可以放了。

4. 盖盖子，等。

小贴士

爸爸说炖鱼一定要有耐心，小火慢炖才入味。不能着急😘葱姜蒜一定要多。