荸荠牛肉饼
- 饼
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用料
马蹄 | 适量 |
牛肉 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 适量 |
耗油 | 适量 |
荸荠牛肉饼的做法
牛肉洗净,切小,剁成糜。
牛肉糜腌一会儿(放料酒,盐,黑胡椒)搅拌均匀。
荸荠削好皮,洗干净,水焯一下。然后取出,冷水里冲一下,剁成碎。
取一大碗,先把腌好的肉放进碗里,然后把荸荠,葱末放进去,再打入一个鸡蛋。放适量油,耗油,生抽,顺着一个方向搅拌。
锅烧热,放适量油,把馅做成圆圆的饼,放进锅中(小火)煎,煎制两面金黄,装盘。
制作完成
可以吃了,美味停不下来。
小贴士
注意翻的时候不要翻碎了。
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