蕃茄夹心鸡蛋饼

早上不知道吃什么早餐,又不想出去吃,想起前两天买的蕃茄还剩好几个,于是从冰箱拿出妈妈在老家带回来的鸡蛋,边走进厨房就在构思着这个早餐怎么做.

用料  

蕃茄夹心鸡蛋饼的做法  

1. 鸡蛋盛在碗中用筷子搅两三分钟倒入少许生粉再加一点点水(记住是一点点就好了)再用筷子搅均匀

2. 蕃茄剁碎,备用

3. 准备好的鸡蛋液倒入平底锅中,转着锅让蛋液转圈均匀地平铺在平底锅里,差不多成型的时候倒入准比好的蕃茄碎用勺子摊开平铺着鸡蛋饼.

4. 待蕃茄碎与鸡蛋液超不多融合时,用勺子把一般的鸡蛋饼翻开一半对折,蕃茄碎就成为了鸡蛋饼的夹心啦

5. 煎到两面金黄就能熄火出国了,再淋上蕃茄酱,蕃茄片装饰.简单又营养的早餐就OK啦.

小贴士

TIPS:保持中小火哦~