- 胆水豆花,四川人独有的味道。北漂几年,最怀念的几样菜:富顺豆花、火爆肥肠、凉糕冰粉。一样一样攻克,想吃,自己做呗!用料黄豆500克胆水10克水2500克自制糍粑海椒酱或美乐豆花蘸水1个小葱2根芝麻少许酱油一勺木姜油2勺猪油少许富顺豆花——川南人戒不掉的乡愁的做法豆子洗净,用温...
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- 舌尖上的中国推荐美食富顺豆花完全可以自己在家做,而且可以做酸菜豆花鱼、豆腐,也可以自己做肥肠豆花、牛肉豆花等等。喜欢的话请关注我哦❤️❤️用料生抽1勺干辣椒2个姜4片蒜1瓣油适量盐一勺花椒一勺小葱适量香菜适量黄豆一碗(2-3人量)在家就可以做富顺豆花、豆花酸菜鱼、豆腐...
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- 富顺气候温和,春夏秋冬四季分明,盛产大豆、辣椒和水稻。早在东汉年间,富顺县就因富世盐井的开采成为井盐文化的发祥地。北周武帝天和二年,富顺因盐设县,豆花也因盐而发明。富顺城以豆花兴,“富顺豆花”更以城为名。近一百年来,经过数位手艺人不断地传承和改良,“富顺豆花”才开始...
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- 重庆那些叫得上叫不上名字的烧菜馆里都有一个叫“豆花饭”的套饭,从2块钱涨到5块到8块甚至10块。一碗胆水豆花,蘸了或青椒酱或红油酱,扒拉着米饭一骨碌吃下去。无论阳春白雪还是下里巴人,街边散摊一坐,食物面前人人平等。在我家,但凡有人过生日,妈妈都会点上一锅豆花,哪里的风俗...
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- 非原创‼️⚠️菜谱记录贴用料富顺香辣酱勺白糖克酱油勺醋勺(蒜泥)富顺香辣酱-红油酱汁的做法。...
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- 小时候奶奶家院子里有一个大石磨,每次爷爷说要吃豆花的时候,奶奶就会召集我们小小几个兄弟姐妹搬出桶、瓢、刷子,给石磨上上下下洗个澡。然后奶奶推磨,我们争着把豆子一勺一勺的倒进磨孔里,生浆也就慢慢的流出来了。奶奶提着装满生浆的水桶进了灶门前(厨房),不知道用什么魔术就把...
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- 分享美食用料黄豆1000克富顺豆花的做法沾水小炒人山人海...
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- 用料黄豆500克水适量胆水适量豆花蘸水适量克葱花10克鱼香(四川人才懂)10克富顺胆水豆花的做法黄豆泡2个小时准备打豆浆快打一分钟烧浆、压胆水出来成品看着流口水专门豆花蘸水...
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- 一直喜欢吃豆花尤其郭敬明和谭维维的故乡四川富顺的豆花出了名的好吃现在富顺几家出名的豆花店都在淘宝有店卖自家调料这就让我有了自己动手弄豆花的动力用料黄豆适量盐卤适量淘宝买的豆花调料木姜油好吃到爆的富顺豆花的做法黄豆洗净泡发一夜黄豆和水一比一比例用料理机...
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- 好看又好吃的蛋类菜品合集!简单易学!用料天农长顺富硒绿壳蛋8-10个西红柿1个葱花20g紫菜30g面粉100g食用油50g白糖5g天农长顺富硒绿壳蛋——蛋类菜品做法合集的做法紫菜蛋花汤做法将紫菜洗净撕碎放入碗中,在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液。等鸡蛋花浮起时,加...
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- 顺颜汤口感:加入胡萝卜后比较甜,可当日常甜品喝的一款好汤用料银耳莲子木瓜丁红枣片花生百合胡萝卜2根顺颜汤的做法锅内放入泡好的原料,胡萝卜洗干净去皮切块入锅,加入1000-1500毫升水电饭煲摁煲汤键煲熟即可,大概1小时小贴士莲子提前泡2小时,银耳提前泡1小时...
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- 这里没有发现大顺德的包粽方法!也算是广式包法一种,我要看看多少小伙伴是这样包粽的!冬叶粽算是顺德特有的粽子了!芳香扑鼻!一试难忘!用料油克五香粉克盐克自己喜欢的豆例如绿豆,红豆,花生等等克糯米克猪肉克冬叶顺德粽的做法已经裹好了😁哈哈下锅加点酱油有流口水的吗...
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- 电视里播了绿波廊王时佳老师的节目,记录一下。用料糯米粉150克澄面50克糖100克菠菜汁少许[馅心原料]花生100克椰丝20克黄油50克[调味原料]糖50克顺风叶的做法澄面做成熟的面团花生炸熟后,按碎(小颗粒)。加入椰丝,糖,黄油。充分按压。调制面团。糯米粉中加入菠菜汁少许,分出一块面团...
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- 用料猪皮500克、桂皮2克、姜10克、花椒2克、八角2克、香叶1片、白芷2克、茴香2克、肉蔻2克、陈皮2克、一品鲜酱油1勺、蚝油1勺、糖1勺、料酒1匙、精盐1匙家和万事兴顺顺顺的做法在市场买到已经处理干净好新鲜的猪皮回来,用清水浸泡半小时后清洗干净,锅中烧开水将猪皮反正面...
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- 用料牛奶500g蛋清3个大鸡蛋蛋清细砂糖少许看个人顺滑浓香的传统顺德双皮奶的做法全脂奶500g,3个大鸡蛋蛋清,白砂糖准备好中火加热牛奶,锅边冒细泡即可,分别倒入三个小碗,静置。(正宗双皮奶应等到表面结一层奶皮,但由于天气温度都有影响,如果这一步没有结皮也没关系)分离3个蛋清...
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- 过年啦,做上一道一帆风顺,寓意新年大吉,顺顺利利。金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年经验的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!用料秋葵8根红椒1个鸡蛋2个虾仁10只大葱葱白1段小葱3根姜丝适量盐3克胡椒粉3克淀粉10克蒸鱼豉油适量《一帆风顺》寓意新年大吉,顺顺利利的...
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- 最近去了趟顺德,完全爱上了那里的粥,回来自己尝试下,好好吃啊用料大米适量水油盐鸡胸肉口蘑油条香菜顺德粥的做法洗米,然后放入少量花生油,然后加水煮粥。煮好后,另外放入一个小锅里,放入少量盐。把切好的口蘑放进锅里。将鸡胸肉切丝,加入料酒、生抽和少量盐,腌制五分钟。然后在锅...
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- 用料糖1000000000000克猪肉9999999990克生抽14588勺生炖顺顺的做法一定要洗干净手第二步要吃小贴士记住了,一定要生炖...
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- 用料白菜梗4片弥猴桃1个哈蜜瓜1个竹签2根草莓3个橙子半个沙拉酱30克顺风顺水蜜瓜船的做法哈蜜瓜洗净用刀从三分之二处横剖开来,挖空瓜瓤较小的那一半用挖球器挖出小球备用将较大的那一半底朝上,平着削去一小块底皮将削平的底部朝下,放入盘中,用雕花刀沿着边缘刻出船沿,剔掉多...
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- 用料韩江鱼一条腌制好的南姜橄榄二颗。南姜未擦鱼全身上锅蒸丰顺菜的做法鱼大小决定蒸的时间...
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- 用料茯苓、白扁豆、赤小豆、亚麻籽、红高粱、小麦仁、绿豆、红米、糙米、大米、糯米各适量克顺时粥的做法准备好所有食村,分开浸泡不易煮烂的食材先熬一小时,再加入剩下的食材小贴士也可搭配:银耳、莲子、桂圆或党参这些平常的滋补食材2020年立夏到霜降期间,每日食用庚子夏秋...
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- 豌豆中富含丰富的蛋白质,维生素,脂肪等多种营养物质,但由于宝宝肠胃发育未完善,不建议给宝宝过早添加。用料豌豆若干豌豆泥·香嫩顺滑的豌豆泥营养丰富又好吃的做法1.挑选一些新鲜的豌豆荚,要挑选翠绿的豌豆荚,变浅的已经比较老了。2.豌豆荚去壳,拨豌豆,将拨好的豌豆冲洗干净。建...
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- 用料蛋1个蛋黄1个奶油180克牛奶110克细砂糖40克顺滑蛋挞的做法烤箱,210,15分钟仅供自己记录...
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- 用料猪耳朵一个糖少许生抽适量福气顺顺包(卤水猪耳豆腐煲)的做法先把处理干净的猪耳朵放入水中焯烫煮开水开刮去浮沫,拿出猪耳朵在清水中清洗浸泡取砂锅,放入少许油,小火烧热后放入冰糖翻炒放入少许酱油和蚝油炒匀加入烧开热水和猪耳朵卤煮,时不时翻转猪耳朵,入味均匀可放入各人...
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- 想到把猪耳朵跟干豆腐搭在一起,是源于突然的“灵机一动”,做法简单,好看又好吃,过年了,就给这菜起个吉利点儿的名字,叫它“顺风福(豆腐)卷”吧。用料猪耳朵干豆腐老卤汤酱油八角冰糖料酒顺风福卷的做法猪耳镊去毛,洗净,放到煮锅里,加水没过猪耳,煮开后关火,倒去锅里的脏水,把猪耳洗去浮...
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