黑椒牛肉饼

黑胡椒与牛肉，是最佳拍档。

嫩滑多汁的牛肉饼，沾裹着“味好美黑椒

酱”，更是景上添花，好吃极了！

用料  

黑椒牛肉饼的做法  

1. 准备好食材。（淀粉忘记拍照了）

2. 将牛肉和洋葱、大蒜分别用料理机搅碎。

3. 将牛肉馅、洋葱大蒜碎倒入碗中，加入鸡蛋、生抽、白糖、面包糠、黑胡椒碎并用手抓匀。（最好放冰箱冷藏半小时以上）

4. 用手抓80克左右一个肉馅，团圆稍按按扁。不沾锅中放入少许食用油，将牛肉饼放入锅中煎制两面焦黄。

5. 侧面也要煎一下。

6. 放入黄油，煎至牛肉饼成熟即可。（加黄油，增加了牛肉饼的香气，令口感和香气更丰富）

7. 香气扑鼻，嫩滑多汁。

小贴士

牛肉馅中可以少加一丢丢盐或者不加，因为吃的时候沾黑椒酱一起吃，酱本身就有咸味。