营养+美味的山药饼和馒头 饼 关注:4.96K次 用料 蒸熟铁棍山药 400克 面粉 中筋280+高筋120克 酵母 5克 玉米油 18克 牛奶 50克 糖 30克 盐 2克 奶粉 15克 大鸡蛋 2个 营养+美味的山药饼和馒头的做法 山药蒸熟。 趁热压碎 加入油,牛奶,鸡蛋,盐,糖,搅拌。 搅拌成这样后,加入面粉和酵母。 和面,玛捷斯7分钟/9转速和面。取出揉成团,静置20分钟。 面团撖平,卷起,切割。 放蒸笼中发酵,1.5倍大后,冷水蒸20分钟,关火,5分钟后起锅。 面团揉成圆形,压扁约0.8㎝厚,发酵至1倍大。热锅,无油,小火烘,眼见小饼膨大,双面上色。 趁热咬一口,松软可口! 标签: 美味 山药 营养 馒头 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/bing/0pl84r.html