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傣味凉鸡的做法食谱

傣味凉鸡的做法和图解 好吃的傣味凉鸡家常做法

  • 傣味凉鸡

  • 上次拍视频做的截图版教程顺便发上来啦真的是简单又美味的菜呀( ˘ ³˘)♡用料鸡腿3只青柠2个香菜1小把姜适量盐适量小米辣适量鱼露适量蒜适量傣味凉鸡的做法准备好全部材料在鸡腿肉上均匀撒盐给它做做马杀鸡₍•͈˽•͈₎鸡腿上放姜片隔水蒸30分钟蒸好的鸡腿放凉不...
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傣味酸笋鸡的做法和图解 好吃的傣味酸笋鸡家常做法

  • 傣味酸笋鸡

  • 特色的云南傣家菜，偏好酸酸辣辣的口感～用料白斩鸡半只酸笋300克姜小米辣适量青柠檬一颗傣味酸笋鸡的做法姜切片，柠檬切片，小米辣切成小节，酸笋或清水沥干备用。鸡肉切小小快煮水去白沫，再入锅加水煮，放入姜片草果和酸笋煮开后再煮一刻钟，好入味。最后加入盐，味精，小米辣柠檬小贴士...
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云南德宏傣味柠檬鸡（傣味鬼鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的云南德宏傣味柠檬鸡（傣味鬼鸡）做法

  • 云南德宏傣味柠檬鸡（傣味鬼鸡）

  • 用料柠檬一个小米椒一把个香菜一个根蒜两瓣盐两克鸡办只耗油半勺酱油半勺云南德宏傣味柠檬鸡（傣味鬼鸡）的做法把半只鸡放入锅中加清水煮熟到筷子可插入拔出鸡肉捞出沥干汤汁放凉备用，汤汁可煮汤也可煮面条鸡肉放凉中将配料洗净，将小米椒,蒜切碎，香菜切好备用将放凉的鸡肉撕碎，...
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傣味鬼鸡的做法和图解 好吃的傣味鬼鸡家常做法

  • 傣味鬼鸡

  • 傣味鬼鸡是一道经典傣家菜，其起源与农历七月十五有关。农历七月十五又称“七月半”、“鬼节”，各地都有祭神祭鬼祭先祖以求神佛保佑的习俗。祭祀后，傣家人把用于仪典的公鸡煮熟，佐以青柠檬、小米辣、蒜米，以及其特有的“大芫荽”制作出这么一道色如缤纷霓虹，味极鲜辣酸爽的菜肴...
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傣味凉拌鸡蛋（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的傣味凉拌鸡蛋（自用）做法

  • 傣味凉拌鸡蛋（自用）

  • 自用=转载我觉得新手友好的菜谱，不改步骤和原料，便于铁子们自己改良微博@小奶球用料莴笋1根番茄1个鸡蛋3-4个蒜3瓣姜香菜青柠1个傣味凉拌鸡蛋（自用）的做法莴笋刨丝，用量自己斟酌烧水，莴笋丝焯水半分钟，起浮沫捞出，过凉水番茄划十字，趁水热放番茄，烫皮水沥干，装盘煎鸡蛋，不要溏心的，煎...
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简单易学的傣味凉拌鸡丝美食做法

  • 傣味凉拌鸡丝

  • 作为健身减肥的宠儿，鸡胸肉水煮之后凉拌，简直好吃的上天！我这次做的是食谱两倍的分量，3～4人一顿饭用食谱分量就可以了。用料鸡胸肉1块香菜1把小米辣5个柠檬二分之一个「太太乐」芝麻油2勺「海天」味极鲜3勺傣味凉拌鸡丝的做法鸡胸肉去除多余脂肪。放入冷水中。*最好每块鸡胸肉...
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傣味凉拌豆角（傣族特色美食）的做法步骤及图解,美味正宗的傣味凉拌豆角（傣族特色美食）做法

  • 傣味凉拌豆角（傣族特色美食）

  • 夏日必备开胃菜，有加入刺五加，苦凉苦凉的我能吃一大碗。😆用料豆角500克刺五加100克韭菜100克小米辣适量花椒粉0.3勺盐、味精傣味凉拌豆角（傣族特色美食）的做法1.豆角，掐头去尾，洗干净。2.嫩的才好吃。1.煮沸水，豆角过一下，2-3分钟，中火。2.取出来，凉水泡着，待用。用料（洗干净）1.花椒（...
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傣味凉粉的做法和图解 好吃的傣味凉粉家常做法

  • 傣味凉粉

  • 天气热了，傣家人最喜欢吃凉的食物，降暑又降燥。用料芭蕉芋粉适量蒜蓉2瓣姜适量芝麻1克小葱1根胡萝卜1/4根黄瓜1/5根六月酱豆适量酱油少量香醋适量腐乳2块傣味凉粉的做法认识一下芭蕉芋头树、叶、花和肥大的根部(凉粉的主要来源部位)。加凉快开水搅拌到没有阻碍为止。搅拌好...
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傣味舂鸡脚的做法和图解 好吃的傣味舂鸡脚家常做法

  • 傣味舂鸡脚

  • 柠檬舂鸡脚，是傣族的一道美食，酸中带辣，鸡脚脆爽。让人欲罢不能啊！用料鸡爪10只胡萝卜1根味精少许蒜适量盐少许克柠檬3个大芫荽适量蚝油适量海鲜酱油适量适量新鲜小米椒3个干小米辣6个炒香剥皮花生米适量克空心菜少许豇豆3根傣味舂鸡脚的做法工具说明：傣族研臼炒香的花生米备...
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傣味柠檬鸡的做法和图解 好吃的傣味柠檬鸡家常做法

  • 傣味柠檬鸡

  • 用料鸡腿2只大香菜（缅芫荽）40克香茅草25克洋葱40克小米辣6个二青条5个蒜6瓣姜20克料酒一汤匙盐1茶匙白糖5克鱼露35克青柠檬2个傣味柠檬鸡的做法鸡腿加入一汤匙料酒，1/2茶匙盐，15克香茅草，15克姜片揉匀，腌制20分钟趁腌制的时间我们来制作调料。将蒜，辣椒，姜放入主锅，5秒/速度5打碎...
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云南傣味柠檬凉拌黄瓜手撕鸡的做法步骤及图解,美味正宗的云南傣味柠檬凉拌黄瓜手撕鸡做法

  • 云南傣味柠檬凉拌黄瓜手撕鸡

  • 炎热的夏天当然就是要吃傣味～来上海这几年，都没有吃到自己觉得正宗的云南口味。想起了以前在西双版纳吃的柠檬黄瓜、柠檬两份，馋到流口水啦～想吃手撕鸡同时想吃傣味凉拌，就自己了改良综合了一下～成品真的是酸爽喷香，爱了爱了～这是一道夏日配酒绝佳的快手小菜，也算是我的一道小小家...
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凉拌傣味鸡的做法和图解 好吃的凉拌傣味鸡家常做法

  • 凉拌傣味鸡

  • 土鸡整个放开水里煮十分钟后关火焖十分钟，然后拿出冲凉水，降温后用凉水泡五分钟，这个做法会让鸡肉很嫩皮很脆。取土鸡三分之一你喜欢吃的部位用。这道菜十分开胃，也很下饭用料土鸡三分之一葱两根香菜三根大蒜四粒生姜五片柠檬一个黄瓜半根柠檬汁三勺小米辣五个盐适量鸡精适量...
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傣味烤鸡的做法和图解 好吃的傣味烤鸡家常做法

  • 傣味烤鸡

  • 前一段时间一直在做香茅草烤罗非鱼，家里有好多香茅、大芫荽、薄荷，今天烤鸡试了一下，也特别好吃。香兰叶如果没有可以不用。辣椒的量根据自己的口味可调节。用料鸡1只腌鸡用料：盐6克酱油10ml料酒10ml辣椒面适量烤鸡用料：小葱30g大芫荽30g香菜30g薄荷30g小米椒30g姜20g蒜20g香...
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简单易学的傣味凉拌鸡脚美食做法

  • 傣味凉拌鸡脚

  • 傣味是云南菜中一个重要的组成部分，它很好的诠释了云南菜酸辣的风格，今天制作的傣味鸡脚是当地很著名的一个小吃，更是云南傣味的一个典型菜，属于来云南旅游必尝的一个菜肴用料鸡爪10只大蒜2瓣柠檬3个小葱3-4根大香菜（大荽芫）适量洋葱半个西红柿半个花生碎适量番茄酱适量鱼露适...
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傣味花椒鸡的详细做法大全,简单又营养的傣味花椒鸡做法

  • 傣味花椒鸡

  • 只要到过云南旅游，我相信没有人会不喜欢当地的菜肴。傣味确实让人流连忘返，在某餐厅请教过师傅的花椒鸡，在海外我尽量用当地的食材去还原了。味道倍儿棒！用料鸡花椒大香菜小米椒姜大蒜生粉干辣椒酱油傣味花椒鸡的做法鸡腿去骨，切成小块，放入盐、酱油、水淀粉、香油拌匀腌制15分...
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傣味凉拌法的做法和图解 好吃的傣味凉拌法家常做法

  • 傣味凉拌法

  • 我呢后桌是版纳人，我叫她帮我写的用料香菜1根小米椒2个酱油勺盐适量蒜2-3瓣柠檬适量傣味凉拌法的做法该切碎的切碎拌一起先尝尝料的味道再把要拌的东西放进去（例如:黄瓜等）...
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简单易学的傣味凉拌鸡蛋美食做法

  • 傣味凉拌鸡蛋

  • 跟着微博@小奶球老师做的～个人觉得很好吃！！！😋😋😋用料鸡蛋3～4个莴笋（我用的杏鲍菇，其他菜也可以）1根番茄1个蒜3～4瓣盐适量姜少量香菜适量小米辣（不吃辣可不放）根据口味调整青柠檬1个薄盐生抽适量陈醋盐糖鸡精适量傣味凉拌鸡蛋的做法杏鲍菇切丝焯水，捞起过凉水，沥干，放进碗里煎鸡蛋（直接...
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简单易学的傣味鸡丝凉米线美食做法

  • 傣味鸡丝凉米线

  • 重温家乡味，全靠自己凑用料米线200克鸡胸肉1块金针菇1把上海青1颗黄瓜0.5根西红柿1个洋葱1/4个香菜2根柠檬0.5个小米辣1个小葱2根姜6片蒜2瓣酸菜（辣白菜）30克料酒2勺白糖1勺生抽1勺醋2勺盐1勺鸡精1勺花椒油1勺蚝油1勺云南蘸水辣椒粉2勺傣味鸡丝凉米线的做法网购的云南干米线...
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傣味凉米线的做法和图解 好吃的傣味凉米线家常做法

  • 傣味凉米线

  • 又酸又辣，炎炎夏日，在家来一份自制傣味凉米线，幸福感满满用料香菜适量大蒜8瓣葱花适量小米辣大蒜的1.5倍番茄一大个花生150—200g柠檬一个米醋40ml白糖30g凉白开250—300ml酱油一小勺盐适量味精适量鸡精适量生姜2g傣味凉米线的做法材料洗净，香菜、葱花切小段。柠檬切好备用番...
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傣味凉木耳的做法和图解 好吃的傣味凉木耳家常做法

  • 傣味凉木耳

  • 雾霾严重的时候各种清肺菜肴吃起来用料木耳一把缅芫荽两棵小米辣几个青柠檬一个生抽适量糖适量傣味凉木耳的做法木耳泡发，捡去根部杂质，洗净，焯水，沥水，加纯净水过凉青柠檬用盐搓皮，缅芫荽、小米辣、蒜瓣洗净，泡盐水15分钟杀菌，捞出纯净水漂净，放熟菜板柠檬横向对剖，小米辣切碎，蒜瓣...
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简单易学的傣味柠檬凉鸡美食做法

  • 傣味柠檬凉鸡

  • 夏天的时候，人都喜欢吃酸酸辣辣的东西，云南有许多以水果入菜的做法。柠檬鬼鸡是版纳地区夏天一道开胃凉菜，以散养乌鸡配以版纳特有的小米辣、青柠檬等拌食。因为鸡肉颜色乌黑，所以称为鬼鸡，我用一般的琵琶腿配以鬼鸡佐料，做一道简单快手的开胃菜，高蛋白低脂肪的减肥菜哦😄用料鸡...
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傣味酱鸡脚的做法和图解 好吃的傣味酱鸡脚家常做法

  • 傣味酱鸡脚

  • 地地道道的湖南妹子，爱上了酸酸辣辣的云南味道～～用料鸡爪一斤小米辣15个（个人口味加减）蒜头五瓣黄瓜一根缅甸香菜四根泰国辣椒酱半瓶白醋一汤勺傣味酱鸡脚的做法鸡脚剪掉指甲，分成两半，水烧开放盐加入鸡脚煮3～4分钟，捞出来用冷水泡起来（用冰水更好哦，口感QQ的）黄瓜拍好备用香菜，蒜头，小...
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傣味凉拌菜（广东口味）的做法步骤及图解,美味正宗的傣味凉拌菜（广东口味）做法

  • 傣味凉拌菜（广东口味）

  • 上周跟男友去吃云南菜，有一道凉拌菜叫傣味三丝，跟普通的凉拌菜不一样，更着重于酸酸甜甜的感觉，非常清新的口感。这次就试着把当时的味道复刻出来。用料狗齿菜1把土豆粉丝（细）1小捆鲜虫草花1小撮千张（豆腐皮）1张香菜1杆蒜头半瓣白芝麻20克花椒20粒凉拌醋3勺生抽3勺芝麻香油几滴傣...
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傣味泡鸡脚的做法和图解 好吃的傣味泡鸡脚家常做法

  • 傣味泡鸡脚

  • 超级解馋哦用料鸡爪15只姜丝片柠檬3个小米椒15个芹菜4根白醋适量滴料酒4勺大蒜5瓣盐适量克白糖适量克味极鲜一勺酱油一勺傣味泡鸡脚的做法鸡脚洗净焯水时放入1小勺盐巴和4勺料酒，水涨10～～15分钟捞起，将鸡脚砍小。姜丝蒜碎小米辣碎芹菜青柠檬（黄柠檬不够香酸）挤入柠檬将准备好的...
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傣味鬼鸡(傣语:盖劈)的做法步骤及图解,美味正宗的傣味鬼鸡(傣语:盖劈)做法

  • 傣味鬼鸡(傣语:盖劈)

  • 这道菜源于我们西双版纳傣族杀鸡祭鬼的习俗，信仰万物有灵，珍爱一草一木愿万物庇佑傣家人一年四季风调雨顺，身体健康。虽然菜名听起来诡异但味道真的很棒噢,小口细细品味它时感柔韧十足，鸡肉越嚼越有味，入嘴时的柠檬香，微辣点醒舌头的味蕾唤醒你的食欲。如果你喜欢一口塞嘴里嚼,...
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