无麸质包子
- 包子
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孩子对小麦面粉,牛奶等过敏。
用料
澳冠自发粉。130克 | |
温水75克 | |
酵母1克 | |
白糖 | 克 |
此配方五个包子 | |
提前用温水配好酵母水。 | 克 |
无麸质包子的做法
。
酵母,白糖 用温水化开,然后静置十分钟,倒入自发粉里,一边搅拌一边慢慢加酵母水。成棉絮状后开始揉面。揉好的面用保鲜膜封盖,发酵两个小时。然后开始包包子,包好以后再醒发四十分钟。最后蒸半个小时。焖五分钟出锅。包子皮稍微擀大点,好包。此配方五个包子
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小贴士
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