原滋原味的槐花包子 包子 关注:2.51W次 春风习习,真是吃槐花的好时节! 用料 槐花 300克 酵母 5克 面粉 500克 水 250克 猪肉 10克 盐 3克 鸡蛋 3个 生抽 1勺 蚝油 1勺 原滋原味的槐花包子的做法 槐花去叶梗,洗净。 开水锅中焯水,过凉水,攥干。 加入提前炒好的鸡蛋,鸡蛋不要炒太老。 加入姜末,生抽,耗油,盐,提前断生的肉末。不加肉末也可以,或者根据个人喜好加入粉丝类也可。 面粉提前加酵母,水和少许盐揉成光滑面团,发酵至两倍大,排气,再分成16个圆剂。擀开,包入槐花馅料。 二次醒发20分钟左右,上锅蒸,水开蒸20分钟左右。醒发时间根据温度调整,冷水热水上锅都可以。水开计时。 焖3分钟再起锅。不用加太多调料,可以吃到槐花本色的香味! 标签: 槐花 原滋 原味 包子 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/baozi/gxy4pd.html