烹调屋芹菜肉沫包子
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「加盐和蚝油一岁以上，不加盐和蚝油九个月以上」给做不好面食的宝妈参考😊，蔬菜任意换。（可以在前一天晚饭后发酵面团，睡前用保鲜膜封好，冰箱冷藏。馅料也备好，冰箱冷藏，第二天早起直接包。）
用料
| 面粉 | 100克 |
| 酵母 | 2克 |
| 温开水 | 70克 |
| 芹菜末炒熟脱水后 | 50克 |
| 猪肉末 | 50克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 1克 |
| 油 | 适量 |
| 葱花 | 适量克 |
芹菜肉沫包子的做法
面粉100克
![芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
焯熟脱水后的芹菜末50克
![芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
猪肉末50克
![芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
酵母2克，温水化开
![芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
酵母水，其余的温开水倒入面粉，搅拌絮状
![芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
揉成面团
![芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
温水上发酵两倍大
![芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
发酵好的面取出排气，揉120下。继续醒发20分钟。
![芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
锅热放油烧热
![芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
倒入肉沫翻炒至熟
![芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
关火加入芹菜末，搅拌均匀。
![芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
加入蚝油，盐，适量葱花，搅拌均匀。
![芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
面团揉成条
![芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
分成五等份
![芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
擀皮
![芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
包包子
![芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
温水上发酵变大，开锅蒸20分钟闷5分钟。
![芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
出锅装盘
![芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "芹菜肉沫包子的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
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