Baby奶黄包

用料  

Baby奶黄包的做法  

1. 酵母温水和面，盖上保鲜膜，等待发酵，夏天大概3，4个小时，出现蜂窝状即可

2. 蛋液加入适量白糖，搅拌均匀

3. 加入牛奶搅拌

4. 面粉过筛，加入奶粉一起搅拌

5. 搅拌均匀后倒入平底锅中（不需要底油），加入一块黄油，小火熬，一定要不停的搅拌

6. 熬的比蛋黄酱稍稀点

7. 状态是蓉状即可

8. 取平时包饺子大小的面团，擀皮不要很薄，加入奶黄馅，用包包子的方法包起来

9. 把多余的包子褶去掉，翻过来，双手搓成小馒头的高度

10. 屉布一定要浸湿，开锅后蒸15分钟即可出锅

小贴士

1岁内的宝宝不需要加糖，可以减少面粉的量，增加奶粉量，如果想要流心的效果，可以多加牛奶，或者最后隔着热水搅拌蛋液，水需要一直小火加热，不能太稀，不然不好包，泥状即可！