烹调屋日式鸡蛋汉堡排
- 日式料理
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营养丰富，能量满满，，正好最近在健身减肥，只吃这一顿，也足够了
用料
| 肉末 | 200g |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 香菇 | 2-3朵 |
| 鸡蛋 | 1枚 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 咖喱块 | 2块 |
| 淀粉 | 少量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
日式鸡蛋汉堡排的做法
准备食材，洋葱、胡萝卜、香菇都切成末。
![日式鸡蛋汉堡排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "日式鸡蛋汉堡排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洋葱末、胡萝卜末、香菇末一起炒熟
![日式鸡蛋汉堡排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "日式鸡蛋汉堡排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将肉末、洋葱末、胡萝卜末、香菇末、少许白胡椒粉一起搅拌均匀，磕入一颗鸡蛋，撒一点点淀粉，可以增加食材之间的黏性
![日式鸡蛋汉堡排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "日式鸡蛋汉堡排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
肉搅上劲儿以后，把肉团在两手之间来回拍，整形。
![日式鸡蛋汉堡排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "日式鸡蛋汉堡排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
入锅煎熟，然后出锅放盘子里
![日式鸡蛋汉堡排的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "日式鸡蛋汉堡排的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
平底锅里面倒入一些水，放入咖喱块，小火慢慢加热搅开，不够稠的话可以加点水淀粉勾芡
煎一个溏心蛋
![日式鸡蛋汉堡排的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "日式鸡蛋汉堡排的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
把酱汁浇到汉堡排上，盖上溏心蛋，配点水果就可以吃啦。
![日式鸡蛋汉堡排的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "日式鸡蛋汉堡排的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
在煎的时候查看肉排有没有熟透可以用叉子在肉排上插一下，压一下，出来的肉汁透明就是熟了
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