果蔬雜糧小花捲

用料  

果蔬雜糧小花捲的做法  

1. 以上材料都平均分兩份分別用菠菜泥和西紅柿泥和成麪糰，分成大概五十克左右的劑子揉光滑！

2. 取一塊麪劑擀成圓片後切米字刀！

3. 將八塊小三角疊在一起！

4. 用一根筷子對準中心壓下去！

5. 在橫向在三角的中間用筷子夾一下！

6. 再把三角立起來，把上面的長角對準中心線向下折用筷子用力壓下去！

7. 再把下面的兩個角捏合中間放一枚大棗點綴完成！

8. 第二種。將麪糰揉長擀成薄片，刷上油或者自己喜歡的醬料！

9. 面片中間平等切開，有一頭留點不要切斷，從沒切斷這頭緊一點像另一頭捲起！

10. 卷好向下折一個成品就完成了，有沒有超級簡單呢？

11. 第三種。還是擀成圓片，還是米字刀，這回少切一刀留兩個大三角！

12. 四個小三角兩個大三角對準中心點如圖這樣放好！

13. 用筷子對準中心線壓一下！

14. 面片立起來向下折用手按實！

15. 再將兩邊的角對着疊壓緊，成品完成！

16. 最後一種。麪糰搓長擀成大約四十釐米長的薄片！

17. 同樣是把面片刷油或者是自己喜歡的醬料，捲起來中間切一刀，注意不要切斷！

18. 用筷子在切口兩邊壓下去！

19. 再把筷子向中間擠出紋理，抽出筷子！

20. 把麪糰轉過來再用筷子向中間用力加緊完成！

21. 成品如圖！全部做好放入蒸鍋醒發至一倍大，水開上鍋蒸十分鐘關火，燜三分鐘出鍋！

22. 出鍋後的成品！

23. 水光肌的效果吧？

24. 彈性很好口感也很勁道！

小貼士

做這個花捲我是一次醒發的，面和好後一定要揉光揉透，出來的成品纔會有水光肌的效果，並且口感也很勁道！水開上鍋蒸十二分鐘關火悶三分鐘在揭開蓋子。時間根據自己做的成品的大小決定，我做的是五十克一個的，大家可以參照一下定時間！