甜酸豬腳（酸甜開胃，多吃一碗飯）

家常菜，不是廚師（隨意發揮）
普普通通的豬腳，酸中帶甜是個不錯的菜
希望你們喜歡
有什麼不解的可以評論區留言

用料  

甜酸豬腳（酸甜開胃，多吃一碗飯）的做法  

1. 微波爐解凍豬腳（這是提前買的，半焯過水放冰箱所以要解凍），新鮮現買的豬腳可以切塊

2. 準備蔥（打個結）和姜

3. 冷水下鍋焯水，放入蔥姜片，加入一勺料酒去腥

4. 勺子大小，也可適量
   

5. 準備白米醋和半塊黃糖（紅糖）不愛吃太甜減少一些，家裏有小孩愛吃糖放半塊

6. 水開撈出，倒掉水
   

7. 適量白米醋和半瓶甜醋倒入鍋中（不喜歡太酸可以少放白米醋或者直接放甜醋，我是甜醋不多，放點白米醋）

8. 加一勺鹽，把半塊黃糖（紅糖）放進去，中火煮蓋蓋子燜（時不時掀蓋攪一下以防糊）大概十幾分鐘不需要太久，糖容易糊，醋也很快收

9. 這是我買的甜醋

10. 收汁差不多的模樣（注意，放糖後很容易焦，翻幾下，關火撈出）

11. 吃鍋啦！

12. 乾飯人開飯啦，吃就對了