蒸出來的發糕 奶香桂花葡萄乾

用料  

蒸出來的發糕 奶香桂花葡萄乾的做法  

1. 麪粉，糖桂花，醪糟先加到一起攪拌。酵母粉加在溫牛奶裏，倒入攪拌好的麪粉中繼續攪拌使麪糊呈流動狀。

2. 深碗放入隔油紙，倒入麪糊，放入葡萄乾拌勻，將上面輕輕攪拌抹平。

3. 蓋上鍋蓋放到溫暖的地方發酵30分鐘。

4. 涼水上蒸鍋，上氣後30分鐘關火，燜10分鐘出鍋。