烹調屋火鍋魚（魚調料版）
- 火鍋
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🌟 記錄老媽日常做的美食，都是一些家常味道
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用料
| 花鰱 | 一隻 |
| 自己喜歡的配菜 | 適量 |
| 蔥，姜，蒜，香菜 | 適量 |
| 酸菜魚調料 | 一包 |
火鍋魚（魚調料版）的做法
🌟魚片處理乾淨，用刀刮乾淨裏面的黑膜
🌟用冷水在沖洗幾遍![火鍋魚（魚調料版）的做法步驟圖 第2張]( "火鍋魚（魚調料版）的做法步驟圖 第2張")
🌟去腥：放入薑絲，搓一些蔥葉的汁水進去，再把蔥葉放裏面混勻，放一旁碼20分鐘後用冷水在清洗一次
🌟把魚調料包裏的醃魚料放進去混勻，不夠可以再加點澱粉，混勻備用![火鍋魚（魚調料版）的做法步驟圖 第3張]( "火鍋魚（魚調料版）的做法步驟圖 第3張")
🌟配菜準備好
![火鍋魚（魚調料版）的做法步驟圖 第4張]( "火鍋魚（魚調料版）的做法步驟圖 第4張")
🌟燒一鍋熱水，放點鹽，把配菜依次煮熟（沒有放魚料湯裏煮是怕煮出來鹹），撈出瀝乾水分備用
![火鍋魚（魚調料版）的做法步驟圖 第5張]( "火鍋魚（魚調料版）的做法步驟圖 第5張")
🌟鍋中熱油，在放入少許豬油
🌟放入魚調料裏面的調料包和乾料包，中小火炒一下後加入蒜片和薑片炒一下，加少許醬油繼續翻炒一下![火鍋魚（魚調料版）的做法步驟圖 第6張]( "火鍋魚（魚調料版）的做法步驟圖 第6張")
🌟加熱水蓋鍋蓋煮沸
![火鍋魚（魚調料版）的做法步驟圖 第7張]( "火鍋魚（魚調料版）的做法步驟圖 第7張")
🌟開大火，先放入魚頭和魚骨，這兩樣煮開後放入魚片，然後蓋上鍋蓋，煮開後計時三分鐘關火
![火鍋魚（魚調料版）的做法步驟圖 第8張]( "火鍋魚（魚調料版）的做法步驟圖 第8張")
🌟把魚倒在煮好的配菜上，表面撒點香菜點綴一下
![火鍋魚（魚調料版）的做法步驟圖 第9張]( "火鍋魚（魚調料版）的做法步驟圖 第9張")
🌟美味的火鍋魚就做好啦，可以在做個蘸碟蘸着吃😋
![火鍋魚（魚調料版）的做法步驟圖 第10張]( "火鍋魚（魚調料版）的做法步驟圖 第10張")
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