土豆🥔紅燒肉👻

紅燒肉文化博大精深！
因爲感覺每個大地區的做法和做出來的味道都不一樣！😬
我的做法不是最正宗的，但是我覺得我這個做法很簡單，適合在家做，味道也不會差！

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用料  

土豆🥔紅燒肉👻的做法  

1. 準備新鮮的五花肉，切成大小均勻的坨狀！用生抽、十三香，料酒醃製10幾分鐘
   土豆切滾刀。
   薑切片，蒜拍爛！

2. 起鍋燒油…我把多餘的肥肉，也下鍋煉油！姜蒜花椒隨後下鍋！

3. 下五花肉，不停翻炒避免糊鍋！

4. 倒點老抽給五花肉上色。繼續翻炒幾分鐘！

5. 五花肉的肥肉部分有些縮水了（縮水是因爲肥肉煉出油了！😛）就可以加熱水開始燉！

6. 五花肉燉半個小時以後就可以下土豆了

7. 水燒乾後，嘗一下味道，缺點味兒！加鹽，加點蠔油提味兒，就準備出鍋啦！

8. 五花肉軟糯，土豆綿糯！真的好吃哦，這些家常菜做法都非常簡單，大家多多嘗試！步驟詳細，應該不會失敗的！🥰

小貼士

1⃣️水一定不要加太多了，不然土豆會掉粉。

2⃣️要吃辣，第二步也可以加辣椒醬，再下五花肉！我今天這個菜譜是不辣的！

還是那句話，我覺得做飯是取悅自己的過程，自己喜歡的菜品和味道，吃得開心最重要喲！

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