烹調屋冰糖柚子
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老媽一直有點咳嗽，很多個月了，只要一涼就會咳嗽，聽同事們說冰糖柚子茶可以緩解一點，所以就學着來做一下，看着還挺有食慾
用料
| 柚子 | 兩個柚子皮/四瓣柚子肉 |
| 冰糖 | 200克 |
| 水 | 100毫升 |
| 鹽 | 適量 |
冰糖柚子的做法
首先把柚子溼水用鹽搓一遍，然後把表面黃色的皮削下來用（要薄一點哦！白色太多會苦）
![冰糖柚子的做法步驟圖，冰糖柚子怎麼做好吃 第2張]( "冰糖柚子的做法步驟圖，冰糖柚子怎麼做好吃 第2張")
緊接着把削下來的柚子皮切絲，越細越好！用鹽水泡一個小時
![冰糖柚子的做法步驟圖，冰糖柚子怎麼做好吃 第3張]( "冰糖柚子的做法步驟圖，冰糖柚子怎麼做好吃 第3張")
泡過的柚子皮中火煮至變色變軟撈出備用
![冰糖柚子的做法步驟圖，冰糖柚子怎麼做好吃 第4張]( "冰糖柚子的做法步驟圖，冰糖柚子怎麼做好吃 第4張")
柚子皮剝出來分成小塊（儘量小）
![冰糖柚子的做法步驟圖，冰糖柚子怎麼做好吃 第5張]( "冰糖柚子的做法步驟圖，冰糖柚子怎麼做好吃 第5張")
這個時候鍋里加柚子皮、柚子肉、冰糖、清水，開始中小火慢慢煮開轉小火
![冰糖柚子的做法步驟圖，冰糖柚子怎麼做好吃 第6張]( "冰糖柚子的做法步驟圖，冰糖柚子怎麼做好吃 第6張")
煮到冰糖化掉，果皮和果肉都變色。待汁液濃稠即可關火，煮的時候要經常攪拌以免糊鍋！
![冰糖柚子的做法步驟圖，冰糖柚子怎麼做好吃 第7張]( "冰糖柚子的做法步驟圖，冰糖柚子怎麼做好吃 第7張")
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