超級簡單沒那麼多亂七八糟注意事項的快手芋圓！！🤩🤩🤤🤤😋😋

大家好恭喜你發現了你這輩子需要的唯一一個芋圓菜譜！！ 我超級無敵愛吃芋圓 經過n^100000次用別的菜譜失敗後我決定潛心研究到底怎麼做正宗的好吃的美味的qq的芋圓🤩🤩🤩 你會發現這是一個不尋常的菜譜因爲整個菜譜沒有任何稱重量的步驟 你肯定在想 爲什麼呢？？？？那就是因爲。。。。。你根本不需要！！ 因爲做芋圓其實根本沒有固定的（準確的）比例因爲每個地方的紅薯/芋頭含水量都不同 每個人把它們弄熟的方式也不同 造成了其實做芋圓沒有一個固定的比例 朋友們 關鍵就是要佛系一點 祕訣就是慢慢加粉加一點揉一下 溼的話就再加一點點（強調一點點！！！）再繼續揉到成一個不粘手的團就好啦！！揉麪團全過程不到十分鐘 就是這麼簡單 真的是簡單哭了 所以朋友們那我們就開始叭！！！

用料  

超級簡單沒那麼多亂七八糟注意事項的快手芋圓！！🤩🤩🤤🤤😋😋的做法  

1. 把芋頭和紅薯削皮 蒸熟芋頭和紅薯 隨便你切成什麼樣蒸 但是不要切太小塊 爲什麼呢？？懶得看的朋友們略過下一段 有求知精神的勤奮機靈有上進心想要走近科學的朋友們 沒錯就是你 請繼續跟我一起在知識的海洋裏遨遊叭！！
   
   所以爲什麼不要切太小塊呢？？因爲。。。。！！大家請準備好我們即將走上拷問心靈的旅程：所以切太小塊的話紅薯/芋頭和蒸氣的接觸面積就會很大 等一下壓成泥之後水分就會太多 水分太多就要加很多粉纔可以成團 加很多粉就會導致芋圓的紅薯/芋頭味比較淡（就不好吃了反正我覺得沒有紅薯味就不好吃了）同時也會導致芋圓太q太難咬 因爲木薯粉的比例越大 芋圓就會越q（硬）所以。。。結論就是大噶請不要切太小塊蒸！！！！ 更不要 直接把芋頭紅薯丟進水裏煮！！！！！！！！！！！！請不要忽略這一段 這是我用血和淚得到的經驗🤦🏻‍♀️

2. 用壓土豆泥的那個東西 或者大勺子 或者隨便你用什麼東西 注意不要用food processor 把芋頭和紅薯分別壓成泥 不用特別細沒有超級大的大顆粒就行 壓完之後趁還是熱的放一些白砂糖或者紅糖 看你吃多甜 就放多少 我放了大概兩到三個手掌那麼多 不放也ok但是就沒有那麼甜啦（aka就也沒有那麼好吃。。。嘿嘿嘿）

3. 在熱的時候慢慢倒進去一點粉 用一隻手揉（大概混合均勻）感覺水水的話就慢慢加一點粉揉一揉加一點粉再揉一揉 千萬！！！！不要一次倒多了 多了就會幹就要加水 芋頭和紅薯的味道就會淡 我的是完全沒有加水的 還有粉加的太多會太q太難咬 所以請記住要一點點的倒粉！！！！

4. 揉成不粘手的麪糰之後把麪糰壓平成一個四邊形 保證面是水平的均勻的厚度 然後切條 然後再切條 變成小方塊

5. 像這樣切 切的時候可能刀會沾到芋圓上面會比較難切 在刀上面撒一點點木薯粉就ok啦

6. Ta da！！！成功即將來臨！！！！現在就在一個非常大的大碗裏放一些木薯粉 然後把切好的芋圓倒進去 然後就左晃晃右晃晃上晃晃下晃晃 但是不要晃出來。。。晃到粉大概均勻覆蓋了每一個芋圓的六個面 這一步很重要會防止芋圓互相粘在一起

7. 粘過一層粉的芋圓應該是這樣子的

8. 現在煮開水 把芋圓倒進去 吃多少煮多少 等到幾分鐘看到芋圓都浮到水面上大小也膨脹了就可以撈出來啦！！有紅豆就放紅豆 有啥放啥 想吃啥放啥 隨便 都行 我啥都沒有所以我就ummmmm泡了一點冰牛奶🤦🏻‍♀️😂
   
   沒有用的芋圓就放在一個密封盒子裏放冷凍 可以放差不多三個月 不會粘一起！！！！隨時想吃隨時煮 哈哈哈哈哈哈
   
   那麼朋友們這個神奇的菜譜就到此結束啦我們下次再見🤩🤩🤩❤️❤️❤️
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   最後的重重重重重重點！！既然朋友你看到這了就請記得 關！！注！！我！！喲！！！！！
   我會繼續加油寫更多好吃的簡單的好玩的菜譜吼吼吼 所以如果你不想錯過更多精彩 現在就關注叭！！！
   研究表明關注之後再做出來的芋圓會比普通芋圓好吃170%！！！🤩🤩
   
   謝謝閱讀！！！
   
   

小貼士

記得要乘熱壓成泥！！因爲熱的時候等一下把粉放進去粘性纔會夠 就很好揉成麪糰 如果壓完了冷掉了請進行下一步之前微波爐一兩分鐘把它弄熱再開始加粉

還有就是如果你喜歡吃軟一點的芋圓 比如我 可以在加木薯粉的時候放一點點糯米粉 會讓芋圓比較軟，如果你喜歡q一點的就可以多加一點粉稍微加一點點水啦