甜蜜Q彈的紅豆鉢仔糕，百吃不膩

1、視頻用的是100ml量杯，可以用其它杯子代替，按比例就行。
2、甜度可隨個人口味調整。

用料  

甜蜜Q彈的紅豆鉢仔糕，百吃不膩的做法  

1. 提前準備好紅豆粒80g，可以是買的蜜紅豆或者自己煮的紅豆。

2. 碗內加入50ml洲星馬蹄粉150ml純牛奶攪拌均勻後過濾一遍，得到生漿。

3. 中倒入100ml純牛奶，50ml白糖，煮開且糖融化後，倒入紅豆粒再次煮開，熄火，取25ml生漿，邊倒入邊迅速攪拌至濃稠，得到熟漿。

4. 將熟漿倒回剩餘生漿中攪拌均勻。

5. 蒸鍋放入鉢仔糕碗，水開後倒入紅豆漿，大火蒸約8分鐘至熟透。

6. 蒸好後放半小時以上晾涼，就可以脫模享用啦~

7. 香甜Q彈,好吃不膩！

小貼士

詳細做法請觀看完整視頻哦