懶人炒紅豆沙都不會太累
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我是一邊做蛋黃酥一邊炒豆沙的,沒有一直攪拌,不知道我的電飯煲這麼用還好麼😊
用料
紅豆 | 500克 |
水 | 1400克 |
花生油 | 200克 |
白砂糖 | 150克 |
懶人炒紅豆沙都不會太累的做法
紅豆+水高壓鍋或者電飯煲煮熟。
自己家沒高壓鍋電飯煲煮的紅豆,放了一晚上保溫,自己嘗下覺得特別軟就行放成溫溫的就可以上料理機打成糊糊了
然後上電飯煲開始炒,我用的是球釜那種電飯煲,開的是快煮飯模式,注意這個過程很漫長,就煮吧煮,蓋子一定是不要蓋的
煮到稍微粘稠,就可以分次加花生油了,中間不用不停翻拌,隔一會兒看一下翻一下,花生油加完,豆沙也比較粘稠了就可以加糖了
這個過程大概有兩個小時,不用一直翻拌,隔會兒看下翻下就行糖也加完,豆沙炒到可以成團就可以啦
要圖片怎麼可能,懶人沒有拍哈哈哈
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