一碗不會變成藍綠色的紫薯甜湯

讓你的紫薯永遠能煮出豔麗的紫色（很多人都會煮成藍綠色）。秋天到了，甜品該吃起來了，只要兩步，做出好吃又高顏值的冰糖銀耳紫薯羹。

用料  

一碗不會變成藍綠色的紫薯甜湯的做法  

1. 食材：紫薯、因而、冰糖、葡萄乾、白醋（或檸檬汁）。

2. 製作步驟截圖

小貼士

煮紫薯不會變成藍綠色的祕訣，就是滴幾滴白醋或者檸檬汁進去，讓水變酸，花青素遇到水就會變紫紅色，如果不加很可能藍綠色。