花生豆漿粥
- 豆漿
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麥昆塔食養生活食譜 | 社區經典系列
【4人份】
用料
大米 | 80g |
黃豆 | 200g |
花生 | 200g |
飲用水 | 1500ml |
紅糖/冰糖 | 適量 |
花生豆漿粥的做法
黃豆洗淨放入壓力鍋,倒入1000ml飲用水用煮豆功能壓熟
將米淘洗乾淨後放入鍋中,倒入500ml飲用水,煮一鍋濃稠的白粥底
花生烤熟或者炒熟
用破壁機將壓熟的黃豆和烤花生打成豆漿倒入白粥裏攪勻煮至沸騰
根據個人口味加入紅糖或者冰糖
小貼士
😋「美味的祕密」
1、白粥底可以用電飯煲或壓力鍋提前預約,也可以直接用砂鍋熬煮
2、想要白一點的豆漿粥可以先給烤花生去皮
3、煮黃豆的水直接和黃豆、花生一起打成豆漿
4、家裏有豆漿機的也可以將生的黃豆和花生放入豆漿機打成豆漿,但烤花生的香氣會更濃些
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