彩虹冰激凌（懶人自制法）

炎熱的夏天來一份自制冰淇淋吧～清涼爽口

用料  

彩虹冰激凌（懶人自制法）的做法  

1. 蛋清蛋黃分離，取出蛋黃

2. 蛋黃，白砂糖，牛奶依次倒入小鍋中加熱攪拌至沸騰關火

3. 冷卻後倒入淡奶油攪拌均勻

4. 加鹽攪拌均勻

5. 將奶液過濾到容器中放入冰箱冷凍，至剛結冰取出用打蛋器均勻攪拌後再重新冷凍，根據喜歡的口味加上草莓粉，抹茶粉等

6. 30分鐘後取出繼續攪拌一次重新冷凍。每半個小時攪拌一次重複4次

7. 把冰激凌放在蛋卷上就做好啦。