空氣炸鍋豆腐底披薩

配菜都是中式口味😆也可以是小零嘴下午茶

用料  

空氣炸鍋豆腐底披薩的做法  

1. 老豆腐切片（厚約1釐米），
   一條青椒切青椒圈，
   一條珍珠臘腸切片，
   兩瓣蒜切碎/片。
   （馬蘇裏拉芝士可以之後直接撒，不用提前拿出來）
   
   配料可以根據自己口味換成別的。

2. 空氣炸鍋底鋪上錫紙（免洗鍋+方便做好以後取出）
   
   均勻鋪上老豆腐片之後進鍋烤5-10分鐘，烘乾水分。

3. （烤好後的樣子）

4. 翻面，之後可選要不要單獨先烤。
   （烤就口感脆一點，不烤就水分多一點，差別不太大）

5. 儘量讓豆腐片都靠緊在一起。
   均勻擠上番茄醬或者別的醬。

6. 鋪上青椒圈，鋪上臘腸片

7. 最後是馬蘇裏拉芝士，儘量均勻撒滿表面。
   
   進鍋烤，我800W的炸鍋一般10分鐘。

8. 出鍋

9. 精髓在於這個芝士拉絲，真的絕絕子！

小貼士

1. 烤箱也可以做，我的空氣炸鍋是2.5L 800W，供對比參考。
2. 中途拿出來加料，最後拿出來的時候尤其小心燙手！（可以試着捏住錫紙的邊角拿出來）
3. 可以在錫紙底用刷子刷薄薄一層油，防沾底，沒刷子的用手指，不然就跳過，影響不大。
4. 食材可以根據自己口味來換，這個菜譜的搭配測試過口味比較合適，可以試過之後再調整。
5. 謹慎推薦或邀請你的意大利朋友嘗試，硬要推薦的話，建議你說這道中式小吃名叫：芝士烤豆腐。