香芋豆豉排骨煲仔飯 偷懶菜 瑪捷斯

說起煲仔飯，可能大家都會流口水了，每次去餐廳點煲仔飯服務員都會說時間會很長 耐心等待，因爲煲仔飯的火候很難掌握！之前做了一期最經典的臘腸煲仔飯，今天咱們來個創新，把我最喜歡吃的“豆豉”和“排骨”融合在一起，真的是非常完美。

很多人問我，爲什麼你可以做出那麼多有創意又好吃的美食呢？ 答案是：因爲我真的我很喜歡吃😄

我是愛做美食的“瑪捷斯美食烹飪顧問Linda琳達”。喜歡💕記得首頁關注我😊 薇🌟瞭解🛒瑪捷斯，希望成爲你的一對一美食顧問，帶你一起玩轉廚房！

用料  

香芋豆豉排骨煲仔飯 偷懶菜 瑪捷斯的做法  

1. 將肋排醃製1小時左右

2. 煸炒 15分鐘/速度0/160度，酷酷鍋中加入少許油，將醃製好的排骨平鋪在酷酷鍋中，噴15克料酒，蓋上蓋子；

3. 煎好的肋排取出；

4. 放入米+水，並鋪上芋頭塊，煸炒 15分鐘/速度0/160度；

5. 完成後加入炒好後的肋排，繼續設置兩次“15分鐘/速度0/160度”（因爲160度最長時間就是15分鐘），如果不吃鍋巴 設置一次也可以

6. 最後3分鐘加入煲仔飯醬油和燙好的蔬菜🥬；

7. 撒上蔥花

8. 帶着嘎嘣脆鍋巴的煲仔飯就輕鬆的完成啦！