蒜蓉海鮮蔬菜粉

一頓粉面愛好者的美餐

用料  

蒜蓉海鮮蔬菜粉的做法  

1. 粉絲先找個盆涼水泡上，熱鍋冷油，蒜蓉炒香

2. 放入除蒜蓉辣醬和小米辣之外的所有調味料繼續炒香，簡單翻炒一下香味出來就可以盛到小碗裏備用

3. 綠葉菜金針菇等蔬菜洗淨焯下，去草酸

4. 整個小燉鍋，把蔬菜放在最下邊，然後放粉絲，然後碼上你愛的海鮮，上面再圍上豆油皮，倒上之前炒好蒜蓉醬料，加水剛好沒過食材，撒上小米辣，然後蓋上蓋子，開大火，開鍋後轉小火，保持鍋裏一直咕嘟就可以，蓋上蓋子繼續燜個五六分鐘，先放點蒜蓉辣醬，拌勻，嚐嚐鹹淡，淡的話加點鹽，拌好咕嘟一下下就可以出鍋了。

5. 開吃吧！

6. 其實鍋也不大，直接在鍋裏吃更好！