5分鐘就能搞定的開胃不油膩的涼拌菜

春天過去一個多月了，天也是越來越熱了。可能因爲天氣原因  ，最近有點想吃清爽的菜，正好今天去超市買的綠豆芽還沒吃，  就拿來做了一個大家熟悉開胃不油膩的涼拌菜。

用料  

5分鐘就能搞定的開胃不油膩的涼拌菜的做法  

1. 買回來的綠豆芽清洗乾淨控幹水分備用。

2. 鍋內倒入適量水大火燒開，放入洗好的綠豆芽大火炒至綠豆芽斷生撈出控幹水分。

3. 碗中倒入2茶匙香醋，4茶匙白糖，適量鹽，2茶匙辣椒醬/辣椒油，2茶匙味極鮮和幾滴香油。

4. 調好的醬汁倒入焯好綠豆芽，用筷子攪拌均勻即可。

小貼士

1:喜歡胡蘿蔔的可以最後放點胡蘿蔔絲和綠豆芽一起攪拌均勻。

2:喜歡吃辣的可以買特辣的辣椒醬或者自己做。

3:白糖和香油起到提鮮作用。

4:綠豆芽具有清熱解毒，美容減肥，抗癌，潤滑糞便的作用。