懶人版 簡單版 滷牛肉

其實是老爸嘴饞說吃過哪哪的滷牛肉如何好吃，說了一大堆的料，滷過幾次後，給它做了個簡單版本，料雖簡單，但是味道槓槓滴。

用料  

懶人版 簡單版 滷牛肉的做法  

1. 1.牛腱子 溫水清洗乾淨，腱子肉一條對半切，

2. 2.高壓鍋裝好蓋過牛腱子肉的水，（除了香菜和蘸料）其他所有料丟進鍋裏，放入切好的腱子肉，大火上氣20分鐘，轉小火燜5分鐘。

3. 3.等氣走完，打開高壓鍋，小心取出腱子肉，晾涼，切薄片，裝肉盤子鋪上切碎的香菜，再放腱子肉片。

4. 4.蘸料製作: 熱鍋 加一點點油，把切碎的蘸料入鍋爆香，加點鹽  老抽  生抽 ，一點水，碗內裝好碎香菜，倒入爆香的料，完成，開吃吧。