自制酒釀（產後下奶）

酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。不僅利於孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁，下奶，是產後補氣血佳品。
        我月子裏自己做了好多次吃，當點心，早點都很好，下奶的。

用料  

自制酒釀（產後下奶）的做法  

1. 糯米提前浸泡8小時左右，洗乾淨上鍋蒸一個小時左右蒸熟，然後晾涼爲止，一定要涼了。

2. 用200克涼白開水化開8克左右的甜酒麴。

3. 把蒸熟的糯米倒進無油無水的容器裏，再把化開的甜酒麴水倒入糯米，攪拌均勻，不要直接用手哦，可以戴一次性手套。

4. 攪拌好糯米後，可以再加入一瓶礦泉水倒入糯米拌均勻，也可以涼白開水500毫升左右，水加的多糯米酒水會越多的，然後把糯米壓實了中間留個洞，蓋上蓋子，用保鮮膜再裹起來，天涼了可以在外面再裹一層棉襖，或者有酸奶機的話直接放入酸奶機保溫，48小時後就可以吃了。

5. 壓好的糯米。

6. 做一碗紅糖酒釀蛋補補，特別適合產後補奶。

7. 加點紅糖。