昆布炒豆腐

從日本帶回來的即食昆布，直接吃比較鹹，搭配豆腐的香滑非常好味。這道菜即可拌麪也可以搭配稀飯等主食。豆腐吸收昆布鹹鮮的味道，方便且低熱量。

用料  

昆布炒豆腐的做法  

1. 豆腐切小塊，蒜瓣拍後切碎，蔥花，花椒及薑末備好。

2. 油鍋六分熱放入薑末翻炒兩下後放入豆腐翻炒，見豆腐表面變色即可。

3. 放入蔥花，蒜末翻炒數下炒出香味兒後放入昆布翻炒若干下使得昆布和豆腐相互融合爲宜。

4. 倒入熱水剛剛沒過豆腐和昆布，放入花椒粒，小火燉五分鐘左右，待湯汁被豆腐吸收，豆腐變色後關火，盛盤。

小貼士

沒有花椒也可以，各種豆腐均可。還可以放些辣椒絲或者肉絲，增加味道。