簡易版醃篤鮮

用料  

簡易版醃篤鮮的做法  

1. 春筍剝皮洗淨

2. 切塊

3. 沸水下鍋煮1-2分鐘 撈出備用

4. 排骨洗淨

5. 下鍋煮至乾淨 撈出

6. 砂鍋放入開水 沸騰後放入排骨 小火煮1小時

7. 金華火腿一塊

8. 火腿切小塊

9. 排骨煮一小時後 加入切好的火腿

10. 加入備用的春筍塊繼續煮1小時

11. 總計2小時後 嘗一下湯的味道 根據自己口味再少量加入適量鹽

12. 先喝湯 再吃筍 再吃排骨